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Hansa BOEB64130077 [37/48] Backen und braten praktische hinweise
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Gebäck
Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche.
Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im
Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten
schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und
die Backzeit verkürzen.
Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollten keine hellen und blanken
Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unten
nicht ausreichend gar wird.
Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den
anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen
geschoben werden kann.
Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstäbchen
überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstäbchen frei von
Teigspuren, so ist das Gebäck gar).
Es empehlt sich, den Ofen auszustellen und das Gebäck noch ca. 5 min im Ofen
durchgaren zu lassen.
Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Grad
niedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze.
Nähere Backhinweise nden Sie in der Tabelle 1 und 1A, diese können jedoch ab-
hängig von eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden.
Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung
enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung.
BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Braten von Fleisch
Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden,
kleinere Portionen empehlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen.
Zum Braten empehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch
hitzebeständige Griffe haben sollte.
Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empehlt es sich ein Blech mit etwas
Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben.
Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden;
den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit
heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.
Содержание
- Rus инструкция по эксплутации de bedienungsanleitung 3 1
- Содержание 3
- Указания по технике безопасности 4
- Как экономить электроэнергию 5
- Описание устройства 7
- Описание устройства 8
- Монтаж 9
- Перед первым включением духовки 10
- Эксплуатация 10
- Функции духовки и ее обслужива ние 11
- Эксплуатация 11
- Эксплуатация 12
- Эксплуатация 13
- Эксплуатация 14
- Выпечка 15
- Поджаривание мяса 15
- Приготовление пищи в духовке практические советы 15
- Внимание параметры приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости от ваших кулинарных пристрастий и опыта 16
- Приготовление пищи в духовке практические советы 16
- Тип духовки boei64030077 boeb64130077 16
- Внимание параметры приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости от ваших кулинарных пристрастий и опыта 17
- Приготовление пищи в духовке практические советы 17
- Тип духовки boei62000077 17
- Обслуживание и уход 18
- Обслуживание и уход 19
- Обслуживание и уход 20
- Обслуживание и уход 21
- Поведение в аварийных ситуациях 21
- Технические данные 22
- Sehr geehrter kunde 23
- Inhaltsverzeichnis 24
- Sicherheitshinweise 25
- Unsere energiespartipps 26
- Bedienelemente 28
- Ihr herd stellt sich vor 29
- Installation 30
- Elektrischer anschluss 31
- Installation 31
- Bedienung 32
- Vor dem ersten einschalten des backofens 32
- Backofen mit natürlicher konvektion 33
- Bedienung 33
- Mögliche stellungen des backofen betriebswahlschalters 33
- Bedienung 34
- Bedienung 35
- Bedienung 36
- Backen und braten praktische hinweise 37
- Braten von fleisch 37
- Gebäck 37
- Achtung die angaben in den tabellen sollten nur als anhaltspunkte verstanden werden die je nach eigenen erfahrungen und gewohnheiten geändert werden können 38
- Backen und braten praktische hinweise 38
- Backofen typ boei64030077 boeb64130077 38
- Achtung die angaben in den tabellen sollten nur als anhaltspunkte verstanden werden die je nach eigenen erfahrungen und gewohnheiten geändert werden können 39
- Backen und braten praktische hinweise 39
- Backofen typ boei62000077 39
- Allgemeine pflegehinweise 40
- Allgemeine pflegehinweise 41
- Allgemeine pflegehinweise 42
- Allgemeine pflegehinweise 43
- Problem ursache massnahmen 43
- Wenn s mal ein problem gibt 43
- Technische daten 44
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