![Bosch HEN 730551 [47/62] Рекомендации по выпеканию](/img/pdf.png)
Bosch HEN 730551 [47/62] Рекомендации по выпеканию
![Bosch HEN730561 [47/62] Рекомендации по выпеканию](/views2/1064060/page47/bg2f.png)
46
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Рекомендации
по выпеканию
Вы хотите печь по
собственному рецепту.
Ориентируйтесь на имеющуюся в таблицах по
хожую выпечку.
Как проверить, пропекся
ли сдобный пирог.
За 10 мин. до истечения установленного по ре
цепту времени выпекания проткните пирог в са
мом высоком месте деревянной палочкой. Если
тесто не прилипает к палочке, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости или
установите температуру духового шкафа на 10
градусов ниже. Перемешивайте тесто указанное
в рецепте время.
Пирог поднялся только
посередине, а по краям –
нет.
Не смазывайте жиром бортики разъемной фор
мы. После выпекания осторожно отделите пирог
ножом от стенок формы.
Пирог сверху слишком
темный.
Поставьте пирог ниже, установите меньшую тем
пературу и выпекайте пирог немного дольше.
Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге ма
ленькие дырочки и влейте в них по капле фрук
товый сок или какойнибудь алкогольный напи
ток. В следующий раз выберите температуру на
10 градусов больше и уменьшите время выпе
кания.
Хлеб или пирог
(например, ватрушка)
выглядит готовым, но
внутри не пропекся
(сырой, с жидкой
прослойкой).
В следующий раз добавьте меньше жидкости и
выпекайте при более низкой температуре не
много дольше. Для пирога с сочной начинкой:
сначала отдельно выпеките корж. Посыпьте его
миндалем или толчеными сухарями и только на
них кладите начинку. Соблюдайте рецептуру и
время выпекания.
Выпечка
подрумянивается
неравномерно.
Устанавливайте температуру немного ниже, тог
да выпечка будет румяниться равномернее. Не
жную выпечку выпекайте в режиме «Верхний и
нижний жар» t на первом уровне. На циркуля
цию воздуха также могут повлиять выступающие
края пергаментной бумаги. Всегда вырезайте
пергаментную бумагу по размеру противня.
Фруктовый пирог внизу
очень светлый.
Фруктовый сок вытек.
В следующий раз используйте глубокий универ
сальный противень.
Содержание
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- На что следует обратить внимание 6
- Перед монтажом 6
- Правила техники безопасности 6
- Причины повреждений 7
- Ваш новый духовой шкаф 8
- Панель управления 8
- Ручка выбора функций 9
- Регулятор температуры 10
- Дисплей и кнопки управления 11
- Выключатели конфорок 12
- Утапливаемые ручки выключателей 12
- Виды нагрева 13
- Духовой шкаф и принадлежности 15
- Охлаждающий вентилятор 18
- Нагревание духового шкафа 19
- Перед первым использованием 19
- Предварительная чистка принадлежностей 19
- Настройка варочной панели 20
- Настройка духового шкафа 20
- Выключение духового шкафа вручную 21
- Автоматическое выключение духового шкафа 22
- Автоматическое включение и выключение духового шкафа 23
- Быстрый нагрев 24
- Установка 24
- Текущее время 25
- Установка 25
- Таймер 26
- Установка 26
- Базовые установки 27
- Изменение базовых установок 28
- Автоматическое защитное отключение 29
- Блокировка для безопасности детей 29
- Автоматическая самоочистка 30
- Установка 31
- Автоматическое включение и выключение самоочистки 32
- Если духовой шкаф остыл 33
- Уход и чистка 33
- Чистка прибора снаружи 33
- Духовой шкаф 34
- Чистка стекла 36
- Варочная панель 38
- Уплотнение 38
- Принадлежности 39
- Что делать при неисправности 39
- Замена лампочки в духовом шкафу 41
- Сервисная служба 42
- Упаковка и отслуживший прибор 42
- Пироги и выпечка 43
- Таблицы и рекомендации 43
- Дополнительную информацию вы найдете в раз деле рекомендации по выпеканию 44
- Температура и продолжительность выпекания зависят от количества теста и от его свойств по этому в таблице указывается диапазон значе ний сначала устанавливайте минимальное зна чение при более низкой температуре подрумя нивание получается более равномерным если необходимо в следующий раз установите тем пературу повыше 44
- Рекомендации по выпеканию 47
- Мясо птица рыба 49
- Мясо значения параметров приведенные в таблице рассчитаны на то что блюдо будет ставиться в холодный духовой шкаф значения времени приведенные в таблице представляют собой ориентировочные значения продолжительность приготовления зависит от качества и свойств мясных продуктов 50
- Если вы жарите в гриле непосредственно на ре шетке поставьте универсальный противень на уровень 1 51
- Значения веса приведенные в таблице дей ствительны для нефаршированной птицы для жарения 51
- По истечении двух третей времени приготовле ния переверните птицу 51
- При приготовлении утки или гуся проколите кожу птицы в нескольких местах чтобы жир мог вы текать 51
- Птица значения приведенные в таблице действитель ны если вы устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф 51
- Птица приготовится с румяной корочкой если перед окончанием времени приготовления ее смазать маслом смочить подсоленной водой или апельсиновым соком 51
- Рекомендации по приготовлению на гриле 52
- Запеканки тосты 53
- Значения приведенные в таблице действитель ны если вы устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф 53
- Выложите принадлежность пергаментной бумагой пергаментная бумага должна выдерживать указанную температуру 54
- Готовые блюда глубокой заморозки 54
- Значения приведенные в таблице действитель ны если вы устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф 54
- Овощной бургер 2 54
- Соблюдайте инструкции изготовителя на упа ковке 54
- Время размораживания зависит от вида и коли чества продукта 55
- Выложите универсальный противень и решетку пергаментной бумагой 55
- Дайте им хорошо обсохнуть или обсушите их 55
- Используйте только фрукты и овощи в идеаль ном состоянии тщательно их вымойте 55
- Очень сочные фрукты или овощи нужно несколь ко раз перевернуть после подсушивания гото вые фрукты или овощи немедленно снимите с бумаги 55
- Продукты выньте из упаковки переложите в под ходящую посуду и поставьте на решетку 55
- Размораживание 55
- Соблюдайте инструкции изготовителя на упа ковке 55
- Сушка фруктов и зелени 55
- Указание 55
- Консервирование 56
- Как только на стенках банок начнут оседать кап ли воды т е через короткие промежутки време ни начнут подниматься пузырьки приблизи тельно через 40 50 минут выключите регулятор температуры ручка выбора функций остается включенной 57
- Консервирование овощей как только в банках начнут подниматься пузырь ки установите регулятор температуры пример но на 120 140 с когда следует выключать регу лятор температуры см в таблице оставьте ово щи еще на 30 35 минут в духовом шкафу ручка выбора функций остается при этом включенной 57
- Консервирование фруктов 57
- При вынимании банок не ставьте горячие банки на холодную или влаж ную поверхность иначе они могут лопнуть 57
- Через 25 35 минут дополнительного нагрева обязательно выньте банки из духового шкафа при длительном охлаждении в духовом шкафу в банки могут попасть микробы что приведет к закисанию законсервированных фруктов вык лючите ручку выбора функций 57
- Рекомендации по экономии электроэнергии 58
- Акриламид в продуктах питания 59
- Как этого избежать 59
- В соответствии с din 44547 и en 60350 61
- Выпекание значения приведенные в таблице действитель ны если вы устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф 61
- Контрольные блюда 61
- Значения приведенные в таблице действитель ны если вы устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф 62
- Приготовление на гриле 62
Похожие устройства
- Axis P5414–E Инструкция по эксплуатации
- Jetair Senti WH/F/50 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5415–E Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 730561 Инструкция по эксплуатации
- Jetair Senti SI/F/60 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5512-Е Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 531E0 Инструкция по эксплуатации
- Krona Futuro 600Wh 3P-S Инструкция по эксплуатации
- Axis P5522 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 386751 Инструкция по эксплуатации
- Jetair Senti SI/F/50 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 384751 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5522-E Инструкция по эксплуатации
- Zanussi ZOB282WC Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 330551 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5532 Инструкция по эксплуатации
- Liebherr ICUNS 3023-20 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 330561 Инструкция по эксплуатации
- Sheriff ZX-910 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5532-E Инструкция по эксплуатации