Марихолодмаш ПЭ67Ж Инструкция по эксплуатации онлайн [3/30] 520314

ВВЕДЕНИЕ

Руководство по эксплуатации (РЭ) содержит важную информацию по установке,

подключению, вводу в эксплуатацию, правильному обслуживанию и использованию

плит электрических (далее изделие). Перед установкой изделия рекомендуем

внимательно ознакомиться с данным документом.

РЭ предназначено для ознакомления обслуживающего персонала и лиц,

производящих установку, подключение и техническое обслуживание изделий с

устройством, принципом действия и другими сведениями, необходимыми для их

установки, правильной эксплуатации и технического обслуживания.

1.НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Изделие относится к разряду профессионального кухонного оборудования и

предназначено для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а

также для тепловой обработки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей в

функциональных емкостях для варки, жарки, тушения и пассивирования.

Изделие используется на предприятиях общественного питания самостоятельно

или в составе технологических линий.

Изделие предназначено для эксплуатации в помещениях с искусственно

регулируемыми климатическими условиями.

Изделие изготовлено в климатическом исполнении УХЛ 4 категории размещения 3

по ГОСТ 15150 для работы при температуре окружающего воздуха от (12 до 40) °С и

относительной влажности 80% при 25 °С и степенью защиты IP21 ГОСТ 14254-2015.

Изделия соответствуют требованиям ТУ 5151-001-07600499-2018, техническому

регламенту ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС

010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная

совместимость технических средств» и комплекта технической документации,

утвержденной в установленном порядке.

Декларация соответствия ЕАЭС № RU Д-RU.АД10.В.00468/18. Срок действия с

29.10.2018 по 28.10.2023.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Изделие имеет следующие модификации:

- ПЭ27Н/ПЭ47Н/ПЭ67Н – с двумя/четырьмя/шестью конфорками, 700 серии,

настольный вариант, без воздуховода, крашенные боковины;

- ПЭ27Н-02/ПЭ47Н-02/ПЭ67Н-02 – с двумя/четырьмя/шестью конфорками,

700 серии, настольный вариант, с воздуховодом, полностью из нержавеющей стали;

- ПЭ47П/ПЭ67П – с четырьмя/шестью конфорками, 700 серии, без духовки, на

подставке, без воздуховода, крашеные боковины и подставка;

- ПЭ47Ж/ПЭ67Ж – с четырьмя/шестью конфорками, 700 серии, с духовкой

(жарочным шкафом) из углеродистой стали, без воздуховода, крашеные боковины

- ПЭ47П-02/ПЭ67П-02 - с четырьмя/шестью конфорками, 700 серии, без духовки,

на подставке, с воздуховодом, полностью из нержавеющей стали

- ПЭ47Ж-02/ПЭ67Ж-02 - с четырьмя/шестью конфорками, 700 серии, с духовкой

(жарочным шкафом), с воздуховодом, полностью из нержавеющей стали