AEG SU86040 [16/25] Замораживание и хранение замороженных продуктов

104

Замораживание и хранение

замороженных продуктов

Замораживаемые продукты должны быть герметично

упакованы, для того чтобы предотвратить их высыхание,

потерю вкуса и передачу запаха другим продуктам.

Поместите упакованные продукты на дно морозильного

отделения. Свежие продукты не должны касаться замо-

роженных, так как они могут начать размораживаться.

Предупреждение! Не прикасайтесь к замороженным

продуктам влажными руками во избежание примерзания.

• Сделайте пакет плоским, чтобы ускорить замораживание.

• При замораживании жидких и кашеобразных продуктов

не заполняйте посуду до краев, так как жидкость при

замораживании увеличивается в объеме.

Полезные советы:

• Для упаковки замораживаемых продуктов подходят:

– полиэтиленовые пакеты и пленка для замораживания;

– специальная посуда для замораживания;

– толстая алюминиевая фольга.

Морозильное отделение используется для хранения и

замораживания продуктов.

Важно!

• Для замораживания и хранения замороженных продуктов

температура в морозильной отделении должна быть

ниже -18°С.

• Перед замораживанием дайте теплым продуктам остыть.

• Размороженные продукты (если они не были подвергнуты

тепловой обработке) не следует повторно замораживать.

• Пакеты можно закрывать с помощью пластмассовых

скрепок, резинок или клейкой ленты.

• Перед тем, как закрыть пакет, выжмите из него весь

оставшийся воздух, чтобы продукты не высыхали.

Приготовление кубиков льда

Заполните лоток для льда холодной водой на 3/4, поместите

его в морозильное отделение и дайте воде замерзнуть.

Для того, чтобы вынуть ледяные кубики, слегка согните

лоток или немного подержите его под проточной водой.