Bosch HBA63U351S — рекомендации по выпечке и приготовлению в духовых шкафах [26/28]
Макгруп McGrp.ru

Bosch HBA63U351S — рекомендации по выпечке и приготовлению в духовых шкафах [26/28]

Превью страниц Страница 26 / 28
Bosch HBA63U351S [26/28] Приготовление на гриле
26
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
разных духовых шкафов.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Выпекание
При приготовлении на 2 уровнях одновременно
Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным
противнем.
При приготовлении на 3 уровнях одновременно:
Установите универсальный противень в середине.
Фигурное печенье:
Выпечка на одновременно установленных противнях не
обязательно будет готова в одно и то же время.
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:
Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:
Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в
шахматном порядке, см, рис.
Пироги в разъёмных формах из белой жести:
При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/
нижний жар»
%. Устанавливайте разъёмные формы не на
решётку, а на универсальный противень.
Приготовление на гриле
При установке блюда непосредственно на решётку
дополнительно поставьте универсальный противень на
уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф
останется чистым.
Блюдо Принадлежности и
формы
Уровень Вид нагрева Температура,°
C
Время
приготовления,
мин
Фигурное печенье (предварительный
разогрев)
Противень 3
%
140-150 30-40
Противень 3
:
140-150 25-35
Универсальный противень
+ противень
3+1
:
140-150 30-45
2 противня + универсаль-
ный противень
5+3+1
:
130-140 35-50
Маленькие кексы (предварительный
разогрев*)
Противень 3
%
150-170 20-30
Противень 3
:
150-160 20-30
Универсальный противень
+ противень
3+1
:
140-160 25-40
2 противня + универсаль-
ный противень
5+3+1
:
130-150 25-40
Бисквит на воде (предварительный разо-
грев*)
Разъёмная форма на
решётке
2
%
150-160 30-40
Бисквит на воде Разъёмная форма на
решётке
2
:
150-160 35-45
Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные
формы Ø20см
1
%
180-200 70-90
2 решётки + 2 разъёмные
формы Ø20см
3+1
:
170-190 70-90
* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.
Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время
приготовления,
мин
Румяные тосты
Разогревать в течение 10 минут
Решётка 5
(
3½-2
Бифбургер, 12 шт.*
без предварительного разогрева
Решётка + универсальный
противень
4+1
(
325-30
* По истечении
Z времени перевернуть

Содержание

70

Похожие устройства

Узнайте, как правильно выпекать и готовить различные блюда в духовых шкафах. Полезные советы по использованию противней и режимов нагрева.