Brandt TE1016B [11/18] Эксплуатация варочной поверхности

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

3 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

3.1 ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ

 Нельзя снимать решетки и ставить посуду прямо на горелки.

 Нельзя допускать до выкипания готовящихся блюд и заливания горелок.

 Перед открытием крана газовой сети или вентиля газового баллона следует проверять, все ли

краны варочной поверхности закрыты.

 Горелки, разрядники электроподжига и наконечники термопар всегда должны быть чистыми и

сухими, что обеспечит их правильную работ

у.

 В случае варочных поверхностей оборудованных системой газ-контроля, необходимо

помнить, что после зажигания газа следует некоторое время удерживать ручку

вдавленной до упора с целью включения защиты

 Нельзя перегружать решетки.

 Не касаться горелок, решеток и горячей посуды.

 Для правильного и экономного использования

горелок необходимо:

 правильно устанавли

вать величину пламени;

 правильно выбирать посуду.

TE1016X

Горелка с

предохранителем газ-

контроль

Рис. 11

3.2 РЕГУЛИРОВКА ПЛАМЕНИ

 Подача газа в отдельных горелках открывается и закрывается ручками газовых кранов.

 Перед включением той или иной горелки нужно убедиться, соответствует ли ей ручка, которую

Вы собираетесь повернуть.

 Соответствие ручек горелкам показано на рис. 12.

0 – горелка погашена,

– большое пламя, – малое

(экономное) пламя

Рис. 12 Рис. 13

 Величина пламени зависит от положения ручки (рис.13). Пламя следует регулировать в

диапазоне между положениями ручки

и .

 Пламя не должно выходить за края дна посуды, оно должно охватывать 2/3 его площади. При

таком использовании газ расходуется более экономно, а на посуде не оседает копоть.

 Поворот ручки в положение обеспечивает большое пламя. Это пламя следует использовать

до момента закипания приготавливаемого блюда, а для дальнейшего кипячения лучше

использовать малое (экономное) пламя