Home
Главная
Nord
Холодильники С Нижней Морозильной Камерой
CX 337-010
Инструкция по эксплуатации Страница: 7

Nord CX 337-010 [7/10] Основные рекомендации по размещению и хранению продуктов в холодильной камере

Таблиця 3 - Основні рекомендації по розміщенню та збері-

ганню продуктів в холодильній камері

6.6 Заморожування та зберігання продуктів в морозильній камері.

6.6.1 МК призначена для заморожування та тривалого зберігання заморожених

продуктів, а також для приготування льоду.

6.6.2 Максимальна кількість продуктів (продуктивність заморожування), яка

може бути заморожена протягом 24 год при температурі навколишнього повітря

плюс 25

С, вказана в таблиці 1. Перевищення вказаної норми веде до збільшення

тривалості заморожування і до зниження якості заморожених продуктів.

6.6.3 Для приготування харчового льоду заповніть водою форму для льоду 5

(рисунок А.1) і встановіть ії в МК.

6.6.4 Для зручності використання в МК передбачені висувні корзини 7 та 8

(рисунок А.1).

Продукти, що призначені для заморожування, розташовуйте на полиці МК

відкинувши шторку 6. Шторка легко відкидається, якщо її потягнути незначним

зусиллям спочатку угору, потім на себе.

Увага! Щоб запобігти поломки, не прикладайте великих зусиль при відчиненні

шторки.

Наступну порцію продуктів для заморожування рекомендується містити по за-

кінченні 24 год також на полицю МК, попередньо розподіливши раніше заморожені

продукти нижче - по корзинах.

Продукти Упаковка Термін

зберігання

Місце розташування

Сире м’ясо, риба Плівка, пакети, ємкості 1-2 дні На нижній полиці

Сирий м

ясний фарш Посудина з кришкою 1 день На нижній полиці

Свіжа або приготовлена

курка, гуска, качка

Плівка або посудина з

кришкою

3-5 днів На нижній полиці

Молоко, кефір, йогурти,

напої

Заводська упаковка

див. на

упаковці

На одній з бар’єр-полиць

Продукти після

кулінарної обробки

Посудина з кришкою 3-4 дні На будь-якій полиці

Масло вершкове,

маргарин, сири

Заводська упаковка або

плівка

тиждень На будь-якій бар’єр-

полиці або на верхній

полиці

Ковбасні вироби Плівка 2-4 дні На будь-якій полиці

Яйця Без упаковки до 1 місяця

У вкладці на бар’єр-

полиці

Тістечка, торти з кремом Посудина з кришкою 2-4 дні На будь-якій полиці

Гриби свіжі Плівка 2-5 днів У посудині для овочів

Овочі, фрукти Без упаковки або плівка до 10 днів У посудині для овочів

6.4. При розміщенні продуктів в ХК та МК дотримуйтесь слідуючих правил:

- гарячі продукти перед завантаженням охолоджуйте до кімнатної температури;

- для запобігання передачі запаху від одного продукту до іншого та висихання

продуктів зберігайте їх в упаковці (рідини - в щільно закритому посуді);

- не допускайте попадання кухонної солі на поверхню випарювача;

- олії та жири не повинні попадати на пластмасові деталі холодильного

приладу та на ущільнювач дверей (так як ці деталі можуть стати пористими);

- для запобігання примерзання продуктів до задньої стінки ХК не кладіть їх до

неї впритул;

- забороняється розміщати в холодильному приладі луги, кислоти, лікарські

препарати без герметичної упаковки, горючі та вибухові речовини;

-не можна зберігати в МК рідинні продукти в скляній тарі.

Вибір камери для розміщення продуктів необхідно здійснювати в залежності від

термiну зберігання, що передбачається.

6.5 Зберігання продуктів в холодильній камері.

6.5.1 ХК призначена для охолодження, короткочасного зберігання свіжих та

кулінарно оброблених продуктів, а також овочів, фруктів та напоїв. Основні

рекомендаціі по розміщенню та зберіганню продуктів в ХК наведені в таблиці 3.

Продукты Упаковка Срок

хранения

Место размещения

Сырое мясо, рыба Пленка, пакеты, емкости 1-2 дня На нижней полке

Сырой мясной фарш Сосуд с крышкой 1 день На нижней полке

Свежая или приготов-

ленная курица, гусь, утка

Пленка или

сосуд с крышкой

3-5 дней На нижней полке

Молоко, кефир, йогурты,

напитки

Заводская упаковка

см. на

упаковке

На одной из барьер-

полок

Продукты после кулинар-

ной обработки

Сосуд с крышкой 3-4 дня На любой полке

Масло сливочное,

маргарин, сыры

Заводская упаковка или

пленка

неделя На любой барьер-полке

или на верхней полке

Колбасные изделия Пленка 2-4 дня На любой полке

Яйца Без упаковки до 1 месяца

Во вкладыше на

барьер-полке

Пирожные,

торты с кремом

Сосуд с крышкой 2-4 дня На любой полке

Грибы свежие Пленка 2-5 дней В сосуде для овощей

Овощи, фрукты Без упаковки или пленка до 10 дней В сосуде для овощей

6.4 При размещении продуктов в ХК и МК соблюдайте следующие правила:

- горячие продукты перед загрузкой охладите до комнатной температуры;

- для предотвращения передачи запаха от одного продукта к другому и

высыхания продуктов храните их в упаковке (жидкости - в плотно закрытой посуде);

- не допускайте попадания поваренной соли на поверхность испарителя;

- растительные масла и жиры не должны попадать на пластмассовые детали

холодильного прибора и на уплотнитель двери (так как эти детали могут стать

пористыми);

- во избежание примерзания продуктов к задней стенке ХК не прислоняйте их к

ней вплотную;

- запрещается помещать в холодильный прибор щелочи, кислоты, лекарствен-

ные препараты без герметичной упаковки, горючие и взрывоопасные жидкости;

- нельзя хранить в МК жидкие продукты в стеклянной таре.

Выбор камеры для размещения продуктов необходимо осуществлять в

зависимости от предполагаемого срока хранения.

6.5 Хранение продуктов в холодильной камере.

6.5.1 ХК предназначена для охлаждения, кратковременного хранения свежих и

прошедших кулинарную обработку продуктов, а также овощей, фруктов и напитков.

Основные рекомендации по размещению и хранению продуктов в ХК приведены в

таблице 3.

Таблица 3 - Основные рекомендации по размещению и хранению

продуктов в холодильной камере

6.6 Замораживание и хранение продуктов в морозильной камере.

6.6.1 МК предназначена для замораживания и длительного хранения

замороженных продуктов, а также для приготовления пищевого льда.

6.6.2 Максимальное количество продуктов (мощность замораживания), которое

может быть заморожено в течение 24 час при температуре окружающего воздуха

плюс 25

С, указано в таблице 1. Превышение указанной нормы ведет к увеличе-

нию длительности замораживания и к снижению качества замороженных продуктов.

6.6.3 Для приготовления пищевого льда заполните водой форму для льда 5

(рисунок А.1) и установите ее в МК.

6.6.4 Для удобства пользования в МК предусмотрены выдвижные корзины 7 и

8 (рисунок А.1).

Продукты, предназначенные для замораживания, укладывайте на полку МК,

откинув шторку 6. Шторка легко откидывается, если ее потянуть незначительным

усилием сначала вверх, потом на себя.

Внимание! Во избежание поломки не прилагайте больших усилий при

открывании шторки.

Следующую порцию продуктов для замораживания рекомендуется помещать

Nord CX 337-010 [7/10] Основные рекомендации по размещению и хранению продуктов в холодильной камере

Содержание

Похожие устройства