Nord СХ 331-010 [7/10] Основные рекомендации по размещению и хранению продуктов в холодильной камере

Nord СХ 331-010 [7/10] Основные рекомендации по размещению и хранению продуктов в холодильной камере
7
Таблиця 3 - Основні рекомендації по розміщенню та
зберіганню продуктів в холодильній камері
6.8 НТВ призначене для тривалого зберігання заморожених продуктів, а також
для приготування харчового льоду.
6.8.1 Дотримуйтесь термінів зберігання для куплених готових заморожених
продуктів (терміни вказані на упаковці).
6.8.2 Для приготування льоду заповніть водою форму для льоду 3 (рисунок
Б.1) і встановіть ії в НТВ.
6.9 При розміщенні продуктів в ХК та НТВ дотримуйтесь слідуючих правил:
- гарячі продукти перед завантаженням охолоджуйте до кімнатної температури;
- для запобігання висихання продуктів та передачі запаху від одного продукту
до іншого, а також зменшення утворення конденсата на піддоні зберігайте продукти
в упакованному вигляді, рідини - в щільно закритому посуді;
- не допускайте попадання кухонної солі на поверхню випарювача;
- олії та жири не повинні попадати на пластмасові деталі холодильного приладу
та на ущільнювач дверей, так як ці деталі можуть стати пористими;
- забороняється розміщати в холодильному приладі луги, кислоти, лікарські
препарати без герметичної упаковки, горючі та вибухові речовини, не можна
зберігати в НТВ рідинні продукти в скляній тарі та алюмінієвих банках (особливо
напої з великим вмістом вуглекислоти) - вони можуть лопнути.
Продукти Упаковка Термін
зберігання
Місце розташування
Сире мясо, риба Плівка, пакети, ємкості 1-2 дні На полиці-склі
Сирий м
,
ясний фарш Посудина з кришкою 1 день На полиці-склі
Свіжа або приготовлена
курка, гуска, качка
Плівка або посудина з
кришкою
3-5 днів На полиці-склі
Молоко, кефір, йогурти,
напої
Заводська упаковка
див. на
упаковці
На одній з барєр-полиць
Продукти після
кулінарної обробки
Посудина з кришкою 3-4 дні
На полиці або на полиці-
склі
Масло вершкове,
маргарин, сири
Заводська упаковка або
плівка
тиждень На будь-якій барєр-
полиці або на верхній
полиці
Ковбасні вироби Плівка 2-4 дні На полиці або на полиці-
склі
Яйця Без упаковки до 1 місяця
У вкладці на барєр-
полиці
Тістечка, торти з кремом
Посудина з кришкою 2-4 дні
На полиці або на полиці-
склі
Гриби свіжі Плівка 2-5 днів У посудині для овочів
Овочі, фрукти Без упаковки або плівка до 10 днів У посудині для овочів
14
Продукты Упаковка Срок
хранения
Место размещения
Сырое мясо, рыба Пленка, пакеты, емкости 1-2 дня На полке-стекле
Сырой мясной фарш Сосуд с крышкой 1 день На полке-стекле
Свежая или приготов-
ленная курица, гусь, утка
Пленка или
сосуд с крышкой
3-5 дней На полке-стекле
Молоко, кефир, йогурты,
напитки
Заводская упаковка
см. на
упаковке
На одной из барьер-
полок
Продукты после кулинар-
ной обработки
Сосуд с крышкой 3-4 дня
На полке или на полке-
стекле
Масло сливочное,
маргарин, сыры
Заводская упаковка или
пленка
неделя На любой барьер-полке
или на полке
Колбасные изделия Пленка 2-4 дня На полке или на полке-
стекле
Яйца Без упаковки до 1 месяца
Во вкладыше на
барьер-полке
Пирожные,
торты с кремом
Сосуд с крышкой 2-4 дня
На полке или на полке-
стекле
Грибы свежие Пленка 2-5 дней В сосуде для овощей
Овощи, фрукты Без упаковки или пленка до 10 дней В сосуде для овощей
6.4 Регулирование температуры в холодильнике осуществляется ручкой
датчика-реле. Понижение температуры задается поворотом ручки по часовой
стрелке от крайнего левого до крайнего правого положения. После этого
температура в ХК и НТО поддерживается автоматически.
Внимание! При первом включении холодильного прибора или же после
его длительного отключения перед загрузкой продуктов необходимо
включить прибор не менее, чем на 3 час, при этом ручку датчика-реле
температуры 1 установить в крайнее правое положение (максимальный
холод).
6.5 Температурный режим в камере холодильника регулируется также
ручкой шторки 3 (рисунок Б.3). При закрытых окнах шторки температура в НТО
понижается, а температура в ХК повышается.
Внимание! Жидкость и газы, циркулирующие в герметичной системе
охлаждения холодильного прибора, могут издавать некоторые шумы как при
работе компрессора, так и после отключения. Также могут быть слышны легкие
потрескивания материалов под воздействием температурных деформаций,
щелчки срабатывания датчика-реле. Не волнуйтесь, это совершенно нормально.
6.6 Выбор места для размещения продуктов необходимо осуществлять в
зависимости от предполагаемого срока хранения.
6.7 ХК предназначена для охлаждения, кратковременного хранения свежих
и прошедших кулинарную обработку продуктов, а также овощей,фруктов и
напитков. Основные рекомендации по размещению и хранению продуктов в ХК
приведены в таблице 3.
6.8 НТО предназначено для длительного хранения замороженных продуктов, а
также для приготовления пищевого льда.
6.8.1 Соблюдайте сроки хранения для купленных в магазине готовых замороженных
продуктов (сроки указаны на упаковке).
6.8.2 Для приготовления льда заполните водой форму для льда 3 (рисунок Б.1) и
установите ее в НТО.
6.9 При размещении продуктов в ХК и НТО соблюдайте следующие правила:
- горячие продукты перед загрузкой охладите до комнатной температуры;
Таблица 3 - Основные рекомендации по размещению и
хранению продуктов в холодильной камере
не менше, ніж на 3 год, при цьому ручку датчика-реле температури 1
встановити в крайнє праве положення (максимальний холод).
6.5 Температурний режим в камерi холодильника регулюється також ручкою
шторки 3 (рисунок Б.3). При закритих вiкнах шторки температура в НТВ знижується,
а температура в ХК пiдвищується.
Увага! Рідина та гази, що циркулюють в герметичній системі охолодження хо-
лодильного приладу, можуть давати деякі шуми як під час роботи компресора, так
і після відключення. Також можливе тихе потріскування матеріалів під дією
температурних деформацій, легке клацання при спрацьовуванні датчика-реле.
Не хвилюйтеся, це цілком нормально.
6.6 Вибір місця для розміщення продуктів необхідно здійснювати в залежності
від термiну зберігання, що передбачається.
6.7 ХК призначена для охолодження, короткочасного зберігання свіжих та
кулінарно оброблених продуктів, а також овочів, фруктів та напоїв. Основні
рекомендаціі по розміщенню та зберіганню продуктів в ХК наведені в таблиці 3.

Содержание