Pozis СВИЯГА-513-5 Silver/Metal Plastic [9/20] Линия

линия

Порядок работы холодильника

Б е з у х у д ш е н и я в к у с о в ы х к а ч е с т в Удовлетворительные вкусовые качества

Оптимальный темпеpатуpный pежим хpанения пpодуктов подбиpается в зависимости

от загpузки холодильника и темпеpатуpы окpужающей сpеды.

В процессе эксплуатации Вы можете регулировать температуру следующим образом:

при чрезмерном охлаждении продуктов в холодильной камере ручку терморегулятора 2

поверните против часовой стрелки, при недостаточном охлаждении - по часовой стрелке.

7.3 Размещать и хранить продукты в холодильниках данного ряда рекомендуется в

соответствии со следующими рекомендациями.

Оптимальные сроки хранения отдельных видов продуктов приведены ниже.

Пищевые продукты

Продолжительность хранения

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Рыба свежая

Мясо сырое

Мясо, фарш

Масло

Сыр

Молоко, сливки

Яйца

Фрукты, овощи

Рис.2 Регулировка температурного режима

1 – зелёная индикаторная лампа (сеть). 2 – ручка терморегулятора,.

Таблица 3

При размещении продуктов в холодильной камере следует помнить, что продукты

должны быть упакованы в полиэтиленовые пакеты, целлофан, алюминиевую фольгу

или закрытые емкости. Это предотвращает высыхание продуктов и передачу запахов от

одного продукта к другому.

В холодильной камере в различных зонах температура не одинакова, этим и вы-

звана целесообразность размещения различных продуктов в зонах с оптимальной для

них температурой. Наиболее высокая температура в верхней части камеры, наиболее

низкая – в нижней. Размещать продукты следует нижеизложенным рекомендациям.

Рекомендации по хранению продуктов в холодильной камере.

Мясо, рыбу, колбасные изделия рекомендуется хранить на нижней полке.

Прошедшие кулинарную обработку продукты охладить до комнатной температуры

и хранить на верхней полке.

Помидоры, огурцы, перец, баклажаны, лимоны хранить на верхней полке, осталь-

ные овощи и фрукты в нижней части холодильника. Бананы не следует хранить в холо-

дильнике.

Напитки, молочные продукты, сыр, яйца хранить как на полках, так и на панели две-

ри в холодильнике.

Запрещается накрывать полки бумагой или другими материалами, препятствующи-

ми циркуляции воздуха.