Midea MPC-6032 — методы приготовления: тушение, томление, йогурт и выпечка [12/19]

Тушение – рекомендуется для тушения овощей, мяса, птицы, морепродуктов, а

также для приготовления жаркого, рагу, гуляша и др.

Томление – рекомендуется для блюд, требующих длительной термической

обработки: жесткого мяса, дичи, лопатки, а также овощей с жёсткими волокнами

(репа, капуста, бобовые и пр.). кроме того, можно готовить рассыпчатые каши,

холодец, тушенку и т.д. Приготовление блюда идет как в русской печи, в

процессе долгого тушения при медленно снижающейся температуре: первые 2

часа температура поддерживается на уровне 95-90°С, затем постепенно

снижается до 60°С. Такой режим сохраняет все витамины и питательные

вещества в продуктах и придает блюду неповторимый вкус и нежную

консистенцию.

Йогурт – для приготовления йогурта. Чтобы приготовить йогурт, возьмите 1 л

свежего кипяченного и охлажденного до комнатной температуры молока, 1

баночку био-йогурта без добавок. Добавьте в чашу ингредиенты, перемешайте

их и готовьте на данной программе. Можно также использовать специальные

бактериальные закваски, которые продаются в аптеках или магазинах. При их

применении следуйте инструкциям производителя. Готовый йогурт храните в

холодильнике. По желанию в него можно добавить фрукты, ягоды, варенье или

джем.

Плов – рекомендуется для приготовления плова. Обжарьте на программе

«Жарка» лук, морковь и мясо в течение 15 минут, затем добавьте рис, воду

(1:2), соль, специи по вкусу и включите данную программу.

Выпечка – рекомендуется для выпекания бисквитов, кексов, пирогов, запеканок

и т.д.

Экспресс - программа для интенсивной тепловой обработки блюда с

фиксированным временем работы.

Хлеб - для приготовления хлеба из готовой основы, процесс приготовления

идет аналогично хлебопечке.