Bosch MCM3PM386 — recept och bearbetning av ingredienser för olika rätter [91/204]

Bosch MCM3PM386 Инструкция по эксплуатации онлайн [91/204] 563749
91
sv
Recept / ingredienser / bearbetning
Verktyg Varvtal Tid Recept / ingredienser / bearbetning
högt Choklad
50 g till 200 g
Skär eller bryt chokladen i bitar.
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt persilja
10 g till 50 g
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt Kött, lever (till köttfärs, råbiff osv)
50 g till 500 g
Avlägsna ben, brosk, skinn och senor. Skär köttet i tärningar.
Tillverka färser, fyllningar och pastejer:
Lägg köttet (nöt, gris, kalv, fågel, men även fisk osv)
tillsammans med övriga ingredienser och kryddor i
blandarskålen och bearbeta till en deg.
högt ca
1,5-2
min
Jordgubbssorbet
250 g frysta jordgubbar
100 g florsocker
180 ml grädde (ca 1 bägare)
Häll alla ingredienser i blandarskålen. Slå genast på apparaten
så att inte klumpar hinner bildas. Blanda så länge tills det
bildas en krämig glass.
lågt Vispad äggvita
2 till 6 äggvitor
Vispa med lågt varvtal.
högt Vispgrädde
200 g till 400 g
Vispa på högt varvtal.
lågt/
högt
Majonnäs
1 ägg
1 tsk senap
150 till 200 ml matolja
1 msk citronsaft eller vinäger
1 krm salt
1 krm socker
Ingredienserna bör ha samma temperatur.
Blanda alla ingredienser (utom oljan) några sekunder i läge 1.
Vrid apparaten till läget 2, häll långsamt oljan genom
påfyllningsöppningen och blanda så länge tills massan
emulgerar.
Majonnäsen ska inte förvaras utan konsumeras snart.
högt/M Nötter, mandlar
50 g till 200 g
Avlägsna skal helt och hållet, annars blir mixerkniven slö.
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.

Содержание

Upptäck hur du bearbetar ingredienser som choklad, kött och grädde för att skapa läckra rätter. Följ våra enkla recept och tips för perfekt resultat.

Скачать