UNOX XEVC‑0511‑GPRM — подключение электричества, газа и водоснабжения для оборудования [3/3]
Макгруп McGrp.ru

UNOX XEVC‑0511‑GPRM — подключение электричества, газа и водоснабжения для оборудования [3/3]

Превью страниц Страница 3 / 3
UNOX XEVC‑0511‑GPRM [3/3] Аксессуары
XEVC-0511-GPRM
Подключение к электричеству и газу
Подключение водоснабжения
Aксессуары
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРИЧЕСТВУ И ГАЗУ
СТАНДАРТ
Hапряжение
220-240 V
Фаза
1PH+N+PE
Частота сети
50-60 Hz
Суммарная мощность
0.6 Kw
Максимальное потребляемое электричество (ампер)
2.5 A
Требуемый размер автоматического выключателя*
16 A
Требования к силовому кабелю
H07RN-F 3G 1,5 mm²
Диаметр кабеля
10 mm
Штепсель
Schuko
ГАЗ
Тип газа
G110 G20 G25 G25.1 G25.3 G30 G31
Номинальная газовая
мощность
12,5 kW 15 kW 15 kW 15 kW 15 kW 15 kW 15 kW
Давление на входе
5-40
mbar
5-40
mbar
5-40
mbar
5-40
mbar
5-40
mbar
5-40
mbar
5-40
mbar
Газовый клапан
- - - - - 5.5 mm 5.5 mm
Подключение газа
3/4" NPT 3/4" NPT 3/4" NPT 3/4" NPT 3/4" NPT 3/4" NPT 3/4" NPT
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ВОДЫ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ, НЕ ОТВЕЧАЮЩЕГО
МИНИМАЛЬНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ UNOX, АННУЛИРУЕТ ГАРАНТИЮ.
Покупатель несет ответственность за обеспечение того, чтобы поступающая
вода соответствовала требованиям, установленным UNOX, или за счет
принятия соответствующ
Давление:
Вход питьевой воды: 3/4 "NPT *,
давление водопроводной сети: от 21
до 87 psi; от 1,5 до 6 бар (29 psi;
рекомендуется 2 бара)
Характеристики воды на входе
Свободный хлор
≤ 0.1 ppm
Хлорамин
≤ 0.1 ppm
pH
7 - 8.5
TDS
≤ 125 ppm
Электрическая
проводимость
≤ 1000 μS/cm
Контур парообразования: требования к воде
Общая жесткость (TH)
≤ 8 °dH (142 ppm)
Хлориды
≤ 25 ppm
Чтобы избежать образования накипи, входящая вода должна иметь
следующие химические / физические характеристики: общая жесткость (TH)
≤ 8 ° dH (142 ppm).
Контур системы мойки: требования к воде
Общая жесткость (TH)
≤ 30 °dH (534 ppm)
Хлориды
≤ 120 ppm
●
DET&Rinse™ PLUS: Моющее средство и ополаскиватель обеспечивают
максимальный уровень мойки, маленький расход и длительный срок
службы печи
●
DET&Rinse™ ECO: моющее средство двойной концентрации для
ежедневной уборки и максимального заботы об окружающей среде
●
Cooking Essentials: специальные противни
●
Система QUICK.Load и тележки
●
PURE: система фильтрации воды, которая удаляет все вещества, которые
способствуют образованию накипи в камере печи
●
PURE-RO: система фильтрации воды обратного осмоса, которая
гарантирует полную деминерализацию воды любого типа
●
Комплект подключения Ethernet
●
HYPER.Smoker: коптильня для щепы и опилок для возможности копчения
внутри камеры приготовления без дополнительных энергозатрат
ТРЕБОВАНИЯ ПО УСТАНОВКЕ
Установка должна соответствовать всем требованиям для подключения
к электричеству, особенно в отношении минимального размера сечения
кабеля, необходимого для подключения на месте, подключение к
гидравлической и вентиляционной системе. В случае установки газовых
печей необходимо выполнять анализ выхлопных газов.
Зарегистрируйтесь для доступа к
данным и спецификации
infonet.unox.com
Мы оставляем за собой право внесения технических изменений - 31/7/2020
UNOX S.p.A. | Via Majorana 22 - 35010 Cadoneghe PD - Italy - Tel. +39 049 8657511 - Fax. +39 049 8657555 - info@unox.com
Стр. 3 / 3

Содержание

28

Похожие устройства

Узнайте о требованиях подключения электричества, газа и водоснабжения для профессионального оборудования. Обеспечьте правильную установку и эксплуатацию.