Kocateq EP 12.35 SMART — восстановление заводских параметров и обслуживание печи [12/14]

Восстановление заводских параметров.

• Когда печь находится в режиме ожидания, одновременно нажмите и удерживайте кнопки «B» и

«A».

• После того как печь включится, отпустите нажатые кнопки.

• На дисплее «T1» отображаются и мигают коды (P1, P2……PJ). На дисплее «Th1» отображается

значение каждого параметра.

• Поворачивайте рукоятку «TH» до тех пор, пока на дисплее «T1» не отобразится параметр «PJ».

• На дисплее «Th1» отобразится значение параметра «PJ», по умолчанию равное 0.

• С помощью рукоятки «CD» выберите значение параметра «PJ», равное 1.

• Для сохранения нажмите кнопку «B».

Рекомендации по настройкам.

Для приготовления пиццы на скрине используйте температуру приготовления в диапазоне

300~350°С. Мощность верхних фронтальных нагревательных элементов 60%, мощность верхних

тыльных нагревательных элементов 50%, мощность нижних нагревательных элементов 80%.

Для приготовления пиццы на поде используйте температуру приготовления в диапазоне 300~350°С.

Мощность верхних фронтальных нагревательных элементов 90%, мощность верхних тыльных

нагревательных элементов 80%, мощность нижних нагревательных элементов 10%.

9. Обслуживание и очистка оборудования.

• Перед проведением операций по обслуживанию и очистке печи произведите полное

обесточивание оборудования (должен быть обеспечен видимый разрыв электрической цепи!).

• Перед проведением очистки необходимо дождаться полного остывания печи, для этого

рекомендуется оставить печь на 1-2 часа.

• Запрещается использовать для очистки печи любые виды органических растворителей.

• Запрещается использовать для очистки печи прямые струи воды, душирующие устройства и

т.п.

• Запрещается использовать для очистки печи абразивные материалы как то металлические

щетки, абразивные губки и т.п. Все это может повредить поверхности печи.

• Очистку внешних поверхностей печи необходимо производить ежедневно в конце рабочего

дня.

• Загрязнения необходимо удалять влажной тканью, смоченной мыльным раствором. После

очистки, увлаженные поверхности печи необходимо вытереть сухой тканью.

Очистка смотрового стекла и металлических частей печи.

Стекло печи очень чувствительно к внезапным изменениям температуры. Запрещается проводить

очистку стекла до тех пор, пока печь не остынет до комнатной температуры. Как только печь

остыла до комнатной температуры, удалите твердые остатки с помощью специального скребка (в

комплект поставки не входит).

Старайтесь избегать использовать абразивные материалы для очистки. Стекло печи каленое, любое

использование абразивных материалов для очистки стекла может привести к образованию

микротрещин с последующим полным разрушением стекла.

Очистка керамических подов.

Всегда дожидайтесь полного остывания печи. Резкое охлаждение пода в результате выливания на

него воды или размещения на нем холодных предметов, может привести к его разрушению.