Home
Главная
Kocateq
0M0VT5
Инструкция по эксплуатации Страница: 4

Kocateq 0M0VT5 — индукционная плита для профессиональной кухни: особенности и преимущества [4/14]

Kocateq 4VTIM5 [4/14] Описание оборудования

составными частями машины и должны находиться в месте установки индукционной плиты,

доступном для персонала, обслуживающего и рабочего персонала.

2. Описание оборудования.

Индукционная плита предназначена для отдельной установки на любой рабочей поверхности или

на специальный стенд. Идеально для открытой кухни. Данный элемент является

функциональным модулем кухонной линии 400 класса LIGHT DUTY и 650 класса LIGHT DUTY.

Особенность кухонных линий:

• Специально спроектирована для предприятий, где важна эстетическая составляющая

приготовления пищи на глазах посетителей.

• Функциональный элемент имеет округленные углы, декоративные ручки с накладками из

полированной нержавеющей стали.

• Все функциональные элементы поставляются с предварительно установленными кабелями и

вилками, что максимально упрощает подключение.

• Для установки функциональных элементов рекомендуются специальные закрытые стенды с

встроенными розетками, пускателями, предварительно проведенной разводкой, что

позволяет подключать кухонную линию через одну точку включения.

• Вилки и розетки скрыты внутри специальной ниши стендов.

• С фронтальной стороны стенда возможно закрепить декоративную панель, что позволяет

устанавливать тепловую линию также центре зала и использовать в качестве станции для

живого приготовления блюд в присутствии посетителей.

• Компактный форм - фактор (размер функционального модуля 360х600х250 мм) в сочетании

с передовыми энергосберегающими технологиями и высокой удельной мощностью

позволяют организовать высокопроизводительную кухонную линию на ограниченном

пространстве.

• 2 к

омпактных форм-фактора функциональных элементов (размеры функционального модуля

HALF: 360х650х250 мм, FULL: 600х650х250 мм) в сочетании с передовыми

энергосберегающими технологиями и высокой удельной мощностью позволяют

организовать высокопроизводительную кухонную линию на ограниченном пространстве.

• В к

ачестве конструкционных материалов используются:

− для рабочих поверхностей и поверхностей, соприкасающихся с пищей, нержавеющая

сталь AISI304 толщиной 1 мм;

− дно и задняя стенка изготовлены из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм.

Для линии 400.

Для линии 650.

• Рабочая поверхность CERAM толщиной 5 мм фирмы SCHOTT (ФРГ) герметично

вставленная в рабочую поверхность.

• Автоматическое определение наличия посуды.

• Автоматический старт нагрева.

• Максимальная энергоэффективность благодаря моментальному нагреву посуды и

автоматическому отключению.

• Удобный аналоговый регулятор мощности нагрева.

• Индукционный элемент, силовая плата и плата управления EGO (Австрия).

• Принудительное охлаждение электронных компонентов.

• Съемный металлический воздушный фильтр (возможна мойка в посудомоечной машине).

• Термостойкая ручка регулятора с декоративным колпаком из нержавеющей стали.

• Светодиодные индикаторы состояния:

Kocateq 0M0VT5 — индукционная плита для профессиональной кухни: особенности и преимущества [4/14]

Содержание

Похожие устройства