Kocateq SV7 [16/29] Возможные неисправности и пути их устранения

 Для увеличения срока службы аппарата рекомендуется каждые шесть месяцев смазывать

редуктор и шток пищевой смазкой.

 Рекомендуется каждые шесть месяцев (или по необходимости) менять силиконовое

уплотнение штока.

Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы.

Моющие растворы:

 Раствор ТМС «Триас-А» (ТУ38-4071-75) - 0,3-0,5 %.

 Раствор ТМС «Дезмол» (МРТУ 18/225-68) - 1,8-2,3 %.

 Раствор ТМС «Фарфорин» (ТУ6-15-860-74) - 0,3-0,5 %.

 Раствор кальцинированной соды - 1,0-1,5 %.

Дезинфицирующие растворы:

 Раствор хлорной извести - 150-200 мг/л.

 Хлорамин - 150-200 мг/л.

 Гипохлорит натрия - 150-200 мг/л.

 Гипохлорит калия - 150-200 мг/л.

Ремонт.

Ремонт оборудования должен осуществляться специалистами, изучившими настоящее

руководство по эксплуатации, региональные правила безопасности, производственную

инструкцию по технике безопасности, прошедшие обучение правилам безопасности на рабочем

месте и имеющим допуск к проведению данных работ или специалистами сервисных центров, с

использование запасных частей, выпущенных предприятием-изготовителем.

Изменение конструкции, оборудования запрещено.

12. Возможные неисправности и пути их устранения.

 При температуре окружающей среды ниже 15С силиконовое уплотнение может стать

жестким. Запрещено эксплуатировать оборудование в таких условиях. Если силиконовое

уплотнение затвердело, снимите его, опустите на некоторое время в горячую воду. Затем,

после того как оно станет мягким, установите его обратно на толкатель и смажьте пищевой

смазкой.

 Если фарш выходит из воронки с большим трудом, немедленно прекратите эксплуатацию

оборудования. Осторожно снимите воронку и удалите возможный засор. Если этого не

сделать, то чрезмерное усилие, прилагаемое к штоку, может привести к повреждению

аппарата. Возможно, нужно установить воронку с большим диаметром выходного отверстия.

13. Критерии предельных состояний.

Критерии предельных состояний оборудования, при наличии которых потребителем должно

быть принято решение о нецелесообразности или недопустимости дальнейшей эксплуатации или

невозможности, или нецелесообразности восстановления до работоспособного состояния:

 Отказ одной или нескольких составных частей, восстановление или замена которых

невозможна на месте эксплуатации (должны выполняться на предприятии изготовителе).

 Предельные состояния составных частей оборудования, которые приводят к прекращению

(полному или частичному) функционированию оборудования или выходу ее показателей

качества за установленные нормы.

 Повышение установленного уровня текущих (суммарных) затрат на техническое

обслуживание и ремонт и другие признаки, определяющие экономическую целесообразность

дальнейшей эксплуатации.