Kocateq DHC7FDC Инструкция по эксплуатации онлайн [15/25] 580455

расплавления. Перемешивайте шоколад каждые 10 минут деревянной лопаткой для

равномерного плавления и предотвращения его пригорания.

 После того, как шоколад в основной емкости полностью растопился, установите

необходимую рабочую температуру и запустите вращение мотора для начала работы.

 Если работа фонтана не идеальна, убедитесь в том, что используется достаточное количество

шоколада и аппарат находится в горизонтальном положении (используйте уровень для его

выравнивания).

 Следите за тем, чтобы никакие посторонние предметы и продукты на падали в основную

чашу. Если это вдруг произошло, немедленно отключите аппарат и удалите посторонние

предмет. Иначе это может привести к повреждению двигателя.

 Рекомендуется через каждые 60 минут работы отключать аппарат и вручную перемешивать

шоколад. Это позволит сохранить его вкус неизменным на протяжении всего периода работы

аппарата.

 Период непрерывной работы аппарата не должен превышать 10 часов в сутки. Иначе срок

его службы будет значительно меньше.

Установка температуры.

Использование твердого шоколада.

 Для плавления шоколада необходимо предварительно разогреть аппарат (температура

нагрева), после этого необходимо добавить шоколад кусочками непосредственно в основную

емкость и дождаться полного расплавления шоколада.

 Если температура окружающей среды меньше 25⁰C, установите температуру нагрева 100 ~

150⁰С, рабочую температуру установите в диапазоне 70 ~ 100⁰C (чем выше температура

окружающей среды, тем меньше можно выставить температуру нагрева).

 Если температура окружающей среды выше 25⁰C, установите температуру нагрева 80 ~

120⁰С, рабочую температуру установите в диапазоне 90 ~ 130⁰C (чем выше температура

окружающей среды, тем меньше можно выставить температуру нагрева).

Использование предварительно растопленного шоколада.

 Для плавления шоколада используйте дополнительную машину. Предварительно разогрейте

аппарат (~ 15 минут). Влейте расплавленный шоколад в основную емкость машины и

задайте только рабочую температуру.

 Если температура окружающей среды меньше 25⁰C, установите рабочую температуру в

диапазоне 90 ~ 130⁰C (чем выше температура окружающей среды, тем меньше можно

выставить температуру нагрева).

 Если температура окружающей среды выше 25⁰C, установите рабочую температуру в

диапазоне 70 ~ 100⁰C (чем выше температура окружающей среды, тем меньше можно

выставить температуру нагрева).

Особенности настройки температуры.

 Подключите аппарат к основной электрической сети.

 Включите основной выключатель на лицевой панели аппарата. При этом включится дисплей,

и аппарат несколько секунд будет выполнять процесс самодиагностики.

 По завершении теста установите необходимые значения рабочей температуры и

температуры нагрева, используя кнопки и . После выбора необходимого значения

температуры подождите 8 секунд. Значение температуры будет сохранено в памяти

контроллера.