Kocateq 0M0FR3E [4/10] Описание оборудования
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Kocateq 0M0FR3E [4/10] Описание оборудования

Kocateq 0M0FR3E [4/10] Описание оборудования
4
составными частями машины и должны находиться в месте установки фритюрницы, доступном
для персонала, обслуживающего и рабочего персонала.
2. Описание оборудования.
Фритюрница предназначена для отдельной установки на любой рабочей поверхности или на
специальный стенд. Идеально для открытой кухни. Данный элемент является функциональным
модулем кухонной линии 400 класса LIGHT DUTY и 650 класса LIGHT DUTY.
Особенность кухонных линий:
• Специально спроектирована для предприятий, где важна эстетическая составляющая
приготовления пищи на глазах посетителей.
• Функциональный элемент имеет округленные углы, декоративные ручки с накладками из
полированной нержавеющей стали.
• Все функциональные элементы поставляются с предварительно установленными кабелями и
вилками, что максимально упрощает подключение.
• Для установки функциональных элементов рекомендуются специальные закрытые стенды с
встроенными розетками, пускателями, предварительно проведенной разводкой, что
позволяет подключать кухонную линию через одну точку включения.
• Вилки и розетки скрыты внутри специальной ниши стендов.
• С фронтальной стороны стенда возможно закрепить декоративную панель, что позволяет
устанавливать тепловую линию также центре зала и использовать в качестве станции для
живого приготовления блюд в присутствии посетителей.
• Компактный форм - фактор (размер функционального модуля 360х600х250 мм) в сочетании
с передовыми энергосберегающими технологиями и высокой удельной мощностью
позволяют организовать высокопроизводительную кухонную линию на ограниченном
пространстве.
*
• 2 к
омпактных форм-фактора функциональных элементов (размеры функционального модуля
HALF: 360х650х250 мм, FULL: 600х650х250 мм) в сочетании с передовыми
энергосберегающими технологиями и высокой удельной мощностью позволяют
организовать высокопроизводительную кухонную линию на ограниченном пространстве.
**
• В к
ачестве конструкционных материалов используются:
− для рабочих поверхностей и поверхностей, соприкасающихся с пищей, нержавеющая
сталь AISI304 толщиной 1 мм;
− дно и задняя стенка изготовлены из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм.
*
Для линии 400.
**
Для линии 650.
• Ванна герметично вварена в рабочую поверхность.
• Ванна изготовлена из специальной стали толщиной 1,5 мм.
• Рабочий объем ванны 8 л.
• Мощность 5000 Вт (для моделей 4FR, 0M0FR3E), 5000 х 2 Вт (для модели 1M0FR3E).
• Высокоточный аналоговый термостат (рабочий диапазон 0 + 195ºС).
• Защитный термостат.
• Кран для слива фритюра во фронтальной поверхности.
• Хромированные к
орзины в комплекте поставки.
• Специальная структура для подвешивания корзин над емкостью входит в комплект поставки.
• Не п
рямой нагрев через компаунд прослойку в дне фритюрницы исключает риск поломки
при пониженном уровне фритюра, позволяет использовать твердые фритюры.

Содержание

Похожие устройства

Скачать