Gefest 6300-03 0046 [25/33] По приготовлению в духовке
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Gefest 6300-03 0046 [25/33] По приготовлению в духовке

Gefest 6300-03 0046 [25/33] По приготовлению в духовке
23
Таблица4
8.2 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ
Послепокупкинужновымытьтеплыммыльнымрастворомдуховкуивеськомплект
(противень,жаровнюирешетку),затемпротеретьначистоипросушить.
Передпервымиспользованиемрекомендуетсяпрогретьпустуюдуховкувтечение
30минутпритемпературе250°Сдляудаленияконсервационныхматериалов.Приэтом
можетпоявитьсязапахотихвыгорания,онбезвреден.Проветритепомещение.
Передприготовлениемпроверьте,чтобывдуховкенебылоникакихлишнихпредметов
(сковородок,кастрюль,формдлявыпечкиит.п.).
Несоблюдение этихправилприведеткнарушениютепловыхпотоков и испортит
выпечку.
ВНИМАНИЕ: ДЛЯПЛИТ,ОСНАЩЁННЫХЭЛЕКТРОННЫММНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ
ТАЙМЕРОМ:НЕОСТАВЛЯЙТЕПРОДУКТЫПИТАНИЯВДУХОВКЕВОИЗБЕЖАНИЕ
ИХПОРЧИ.
8.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ
Незабудьтепрогретьдуховку.Тестодолжнобытьплотнойконсистенции,чтобывыпечка
незатягиваласьнавыпариваниелишнейвлаги.
Распространеннойошибкойявляетсяиспользованиепривыпечкежаровни.Задвинутая
в пазыжаровняделитдуховкупополам.Снизу жарко и пирог подгорает, а сверху
остаетсясырым.
6100.00.0.000 РЭ
8 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
8.1 ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛОК СТОЛА
Размерыпосуды(см.табл.4ирис.20)ирежимработыгорелокнужновыбиратьтаким
образом,чтобыпламяневыходило
за краяине«лизало» боковые
стенки.
Запрещается использоватьпосуду
свыпуклымиливогнутымдном.
Запрещаетсяустанавливатьпосуду
такимобразом,чтобыкраявыступали
загабаритыплиты.
 Запрещается устанавливать на
решеткикакие-либодополнительные
рассекателипламениипользоваться
горелками со смещенными
крышечками(рис.20).
Этоможетпривестикразрушению
стеклянногостолаилинеобратимому
ухудшениювнешнеговидастолаиз
нержавеющейстали.
Рис.20
21) БГ.К 540
20,06,2013
Газовая горелка Двухзонная Быстрого действия
Полубыстрого
действия
Вспомога-
тельная
Диаметр
посуды,
мм
минимальный 260 220 160 120
максимальный 280
240 для плит шириной 50 см
260 для плит шириной 60 см
240 140

Содержание

Похожие устройства

Скачать