Home
Главная
Marta
MFD-8015PS
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

Marta MFD-8015PS — рекомендации по сушке овощей и мяса: подготовка и время [5/13]

Marta MFD-8015PS Инструкция по эксплуатации онлайн [5/13] 593705

Примечание: указанное время сушки является приблизительным и может варьироваться. Личные предпочтения потребителей в готовке продуктов могут отличаться от описанных в

данной таблице.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ К СУШКЕ

 Рекомендуется кипятить перед сушкой бобы, цветную капусту, брокколи, спаржу и картофель. Поместите овощи в кипящую воду на 3-5 минут. Слейте воду, чуть подсушите овощи и

поместите их в электросушилку.

 Если Вы хотите добавить к таким овощам, как зеленые бобы, спаржа и др., вкус лимона, поместите их в лимонный сок на 2 минут.

Примечание: указанные советы носят рекомендательный характер и не обязательны к применению.

Продукт

для сушки

Подготовка

Консистенция после сушки

Время сушки, час.

АРТИШОК

Нарезать полосками (толщиной 3-4 мм)

хрупкая

5-13

БАКЛАЖАН

Очистить и нарезать полосками (толщиной 6-12 мм)

хрупкая

6-18

БРОККОЛИ

Очистить, раздлить на соцветия и обдать кипятком

хрупкая

6-20

ГРИБЫ

Нарезать или засушить целиком (небольшие грибы)

жесткая

6-14

ЗЕЛЕНЫЕ БОБЫ

Очистить, кипятить до прозрачности зерен

хрупкая

8-26

КАБАЧОК

Порезать кусочками (толщиной 6 мм)

хрупкая

6-18

КАПУСТА

Почистить, нарезать полосками (толщиной 3 мм). Вырезать сердцевину

жесткая

6-14

КАПУСТА

БРЮССЕЛЬСКАЯ

Разрезать пополам

хрустящая

8-30

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Раздеелить на соцветия, обдать кипятком

жесткая

6-16

КАРТОФЕЛЬ

Порезать кусочками. Кипятить 8-10 минут

хрустящая

8-30

ЛУК

Нарезать кольцами (толщиной 3 мм).

хрустящая

8-14

МОРКОВЬ

Нарезать кольцами (толщиной 3 - 5 мм), обдать кипятком

хрустящая

8-14

ОГУРЕЦ

Почистить и порезать на кусочки (толщиной 12 мм)

жесткая

6-18

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ

Порезать на полоски или кружки (толщиной 6 мм), вырезать сердцевину

хрустящая

4-14

ПЕТРУШКА

Поместить листья в секции

хрустящая

2-10

ПОМИДОР

Почистить, порезать на кусочки или кружки

жесткая

8-24

РЕВЕНЬ

Почистить и порезать на кусочки (толщиной 3 мм)

потеря влаги

8-38

СВЕКЛА

Прокипятить, остудить, отрезать корешок и верхушку, порезать на кусочки

хрустящая

8-26

СЕЛЬДЕРЕЙ

Порезать на кусочки (толщиной 6 мм)

Хрустящая

6-14

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК

Нашинковать

Хрустящая

6-10

СПАРЖА

Порезать на кусочки (толщиной 2,5 мм)

Хрустящая

6-14

ЧЕСНОК

Почистить и порезать на круглые кусочки

Хрустящая

6-16

данной таблице.

ПОДГОТОВКА МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ К СУШКЕ

Предварительная подготовка мяса, птицы, рыбы необходима для здоровья. Для сушки используйте нежирное мясо, птицу, рыбу. Рекомендуется перед сушкой замариновать мясо, птицу,

рыбу. Это сохранит вкус, убьет болезнетворные бактерии и сделает продукты мягкими. Чтобы вытянуть из мяса, птицы, рыбы излишнюю влагу и дольше сохранить продукт, в маринад

необходимо добавить соль.