![Gefest 3100-08 К19 [20/32] Рекомендации по выпечке](/img/pdf.png)
Gefest 3100-08 К19 [20/32] Рекомендации по выпечке
![Gefest 3100-07 К19 [20/32] Рекомендации по выпечке](/views2/1033963/page20/bg14.png)
Управление
духовкой
Выпекаемое
изделие
Вес,
кг.
Полка (считая
снизу)
Прогрев пустой
духовки
Положение
ручки при
выпечке
Время
выпечки,
мин.
положение
ручки
время,
мин.
ТУП
булочки
пироги высокие
пирог с начинкой
1
1
2,5
3 (плита
шириной 50 см)
4 (плита
шириной 60 см)
270° 20
200°
180°-200°
180°
10-15
20-25
35-45
кран с
безопас-
ностью
булочки
пироги высокие
пирог с начинкой
1
1
2,5
3 (плита
шириной 50 см)
4 (плита
шириной 60 см
«макси-
мальное
пламя»
20 1-2
10-15
20-25
35-45
18
Вам на заметку!
Опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб
завода показали, что как давление в сети, так и калорийность газа в различных
регионах колеблются в весьма больших пределах, выходя иногда за допустимые нормы.
Поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь
рекомендательный характер. Ваш собственный опыт и оц
енка конкретной ситуации,
возможно, внесут необходимые коррективы.
Общие правила:
Если пирог подгорает сверху. Поставьте его на одну полку ниже и уменьшите
температуру.
Если пирог подгорает снизу. Поставьте его на полку выше и уменьшите
температуру выпечки.
Пирог не пропекается внутри. В следующий раз при замешивании теста
добавляйте меньше жидкости и выпекайте пирог при более низкой температуре, но
дольше.
7.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ
Не забудьте прогреть духовку. Тесто должно быть плотной консистенции, чтобы выпечка
не затягивалась на выпаривание лишней влаги.
Распространенной ошибкой является использование при выпечке жаровни. Задвинутая
в пазы жаровня делит духовку пополам. Снизу жарко и пирог подгорает, а сверху
остается сырым.
Пирог получится лучше, если перед выпечкой тесту дать выстояться на противне в
течение 30 минут.
Для образования румяной корочки верх пирога перед установкой в духовку нужно
смазать взбитым яичным желтком.
Устанавливая блюдо, постарайтесь не держать долго дверцу открытой, чтобы не
растерять тепло.
Не открывайте дверцу во время выпечки. Следите за приготовлением через смотровое
окно, включив подсветку.
Изделие готово, если оно равномерно поднялось и подрумянилось. Точнее готовность
можно проверить приблизительно за 5 минут до окончания выпечки, проткнув пирог
деревянной шпилькой или спичкой в самом толстом месте. Если тесто не прилипает
– блюдо готово.
После выключения оставьте пирог минут на 10 доходить в закрытой духовке.
Рекомендации по выпечке
Таблица 6
1200.00.0.000 РЭ
Содержание
- Обл 1200 05 1
- Руководство по эксплуатации техническому обслуживанию и установке 1200 0 00 рэ 3
- Содержание 3
- 0 00 рэ 4
- Наши плиты постоянно совершенствуются улучшаются их характеристики обновляется дизайн поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от вашей модели 4
- Общие указания 4
- Требования безопасности 4
- 0 00 рэ 5
- 0 00 рэ 6
- Все исполнения плит модельных рядов 1200 1300 1500 60 х 60 х 85 65 6
- Все исполнения плит модельных рядов 3100 3300 50 х 53 х 85 44 все исполнения плит модельного ряда 3200 50 х 57 х 85 6
- Модель плиты размеры плиты см рис ш х г х в объем духовки л 6
- Модель плиты содержание серебра г 6
- С с1 с2 с4 1500 01 3200 01 02 03 04 1300 3300 0 201 6
- С5 с6 3200 05 06 0 088 6
- С7 3100 07 3200 07 0 074 6
- С7к8 3100 08 3200 08 0 065 6
- Технические характеристики 6
- 0 00 рэ 7
- 1052 1052 л ч 773 780 765 г ч 7
- 13 мбар 7
- 20 мбар 7
- 30 мбар 7
- Вмр 7
- Вспомогательная горелка 7
- Горелка 7
- Горелка быстрого действия 7
- Горелка гриль 7
- Горелка полубыстрого действия 7
- Квт 7
- Кран 7
- Максимальный расход газа на плите 7
- Основная горелка духовки 7
- Перенастройка плиты производится заменой сопел горелок и винтов малого расхода вмр кранов в соответствии с таблицей 3 7
- Плита в зависимости от настройки может работать на природном газе g20 с давлением 13 мбар или 20 мбар или сжиженном газе спбт с давлением 30 5 мбар 7
- Плита шириной 50 см 7
- Плита шириной 50 см 995 л ч 715 г ч 7
- Плита шириной 60 см 7
- Плита шириной 60 см 1028 л ч 737 г ч 7
- Природный газ g20 сжиженный газ 7
- Сопло 7
- Спбт 7
- Срок службы плиты 10 лет по истечении которого необходимо обратиться в организацию осуществляющую надзор за бытовыми газовыми приборами для определения возможности и срока дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости ее замены 7
- Таблица 3 7
- Туп 7
- 0 00 рэ 8
- Комплектность 8
- 0 00 рэ 9
- Рис 9
- Устройство 9
- Устройство и порядок работы 9
- 0 00 рэ 10
- Горелки стола 10
- Панель плиты с краном безопасности духовки 10
- Панель плиты с терморегулятором и устройством предохранительным тупом духовки 10
- Панель управления 10
- Рис 10
- 0 00 рэ 11
- Духовка 11
- Терморегулятор с устройством предохранительным туп духовки 11
- 0 00 рэ 12
- Зажигание горелок духовки вручную 5 духовка управляется тупом 12
- Зажигание горелок духовки электророзжигом 12
- Зажигание основной горелки 12
- 0 00 рэ 13
- Духовка управляется краном с безопасностью 13
- Зажигание горелки гриль 13
- Рис рис 13
- 0 00 рэ 14
- Вертел 14
- Гриль 14
- Рис 14
- 0 00 рэ 15
- Крышка плиты 15
- Подсветка духовки 15
- Рис рис 15
- Таймер механический 15
- Хозшкафчик 15
- 0 00 рэ 16
- Подготовка к работе 16
- Рис 0 рис 16
- Рис 1 16
- Установка 16
- 0 00 рэ 17
- Выравнивание 17
- Подключение 17
- Рис 2 17
- Рис 3 рис 4 17
- 0 00 рэ 18
- Жесткое подсоединение 18
- Подсоединение к сети 18
- Подсоединение с помощью шланга 18
- Рис 5 18
- 0 00 рэ 19
- Газовая горелка быстрого действия полубыстрого действия вспомогательная 19
- Диаметр кастрюли мм 220 260 160 220 120 140 19
- По использованию горелок стола 19
- По приготовлению в духовке 19
- Практические советы 19
- Рис 6 19
- 0 00 рэ 20
- Вам на заметку опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб завода показали что как давление в сети так и калорийность газа в различных регионах колеблются в весьма больших пределах выходя иногда за допустимые нормы поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь рекомендательный характер ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации возможно внесут необходимые коррективы 20
- По приготовлению пирогов 20
- Рекомендации по выпечке 20
- 0 00 рэ 21
- Обслуживание плиты 21
- По приготовлению мяса и рыбы 21
- Уход за плитой 21
- 0 00 рэ 22
- Замена лампы 22
- Рис 9 22
- Чистка духовки 22
- 0 00 рэ 23
- Возможные неисправности и методы их устранения 23
- Что происходит причина как устранить 23
- 0 00 рэ 24
- Замена сопла горелки духовки рис 1 24
- Замена сопла горелки стола 24
- Регулировка для различного давления газа 24
- Рекомендации ремонтным службам 24
- Рис 0 24
- Рис 1 24
- 0 00 рэ 25
- Замена винтов малого расхода в тупе и кранах горелок стола рис 23 и 24 25
- Замена сопла горелки гриль 25
- Регулировка шибера горелки духовки 25
- Рис 2 25
- Рис 3 рис 4 25
- 0 00 рэ 26
- Регулировка винтов малого расхода вмр туп и кранов с безопасностью горелок стола и духовки 26
- Рис 5 26
- Техническое обслуживание плиты 26
- Транспортирование и хранение 26
- 0 00 рэ 27
- Гарантии изготовителя 27
- Утилизация 27
- 0 00 рэ 28
- Адреса дилерских сервисных центров производящих ремонт плит гефест 28
- Россия 28
- 0 00 рэ 29
- Россия 29
- 0 00 рэ 30
- Россия 30
- 0 00 рэ 31
- Азербайджан 31
- Казахстан 31
- Кыргызстан 31
- Латвия 31
- Молдова 31
- Россия 31
- Таджикистан 31
- Узбекистан 31
- Украина 31
- Эстония 31
- 0 00 рэ 32
- Беларусь 32
Похожие устройства
- JVC GZ-EX210BEU Инструкция по эксплуатации
- Entel HT926 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3100-07 Инструкция по эксплуатации
- JVC GZ-EX215BEU Инструкция по эксплуатации
- Entel HT986 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3100-07 К19 Инструкция по эксплуатации
- JVC GZ-EX215REU Инструкция по эксплуатации
- Entel HT986-U Инструкция по эксплуатации
- Gefest 2160 Инструкция по эксплуатации
- JVC GZ-EX215WEU Инструкция по эксплуатации
- Entel HT912T Инструкция по эксплуатации
- Gefest 2160 K19 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic HC-V100EE-K Black Инструкция по эксплуатации
- Entel HT922T Инструкция по эксплуатации
- Gefest 2140-03 К80 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic HC-V100EE-W White Инструкция по эксплуатации
- Gefest 2140 К19 Инструкция по эксплуатации
- Entel HT982T Инструкция по эксплуатации
- Canon Legria HF R306E Kit Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1140 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения