Gefest ПГЭ 120 К19 [9/25] Духовка газовая для плит пг 100 духовка управляется краном с безопасностью

5.2 ГОРЕЛКИ СТОЛА

 Управление работой горелок осуществляется с помощью ручек кранов.

 Положение горелок на столе схематично изображено возле каждого крана.

Символы:

“  “ “ “ “ “

Кран закрыт Максимальное пламя Малое пламя

 Все краны имеют фиксированное положение «малое пламя», обеспечивающее

устойчивое горение в экономичном режиме. Им также удобно пользоваться

при необходимости резко убавить огонь, не выключая горелку.

 Чтобы зажечь горелку, нужно поднести к ней огонь, нажать и повернуть ручку

крана против часовой стрелки в положение «максимальное пламя».

 Когда в сети большое давление, горелка зажигается легче при меньшей

подаче газа (положение ручки между максимальным и малым пламенем).

5.3 ДУХОВКА

Духовка предназначена для выпекания кондитерских изделий, приготовления

(разогрева) мяса, птицы, рыбы и т.п.

 Противень предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания

мяса, птицы и т.п.

 Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении

мясных и рыбных блюд на решетке. Жаровня не предназначена для

выпечки.

 Решетка духовки используется как полка для установки противня и других

форм для выпечки на различных уровнях. На ней можно непосредственно

готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.

5.4 ДУХОВКА ГАЗОВАЯ (для плит ПГ 100)

Духовка управляется краном с безопасностью

Символы:

 Кран закрыт.

• 3 • 2 • 1 • Диапазон рабочего положения.

 Чтобы зажечь горелку духовки, откройте дверцу, поднесите зажженную

спичку к окну запальника, нажмите ручку крана до упора и поверните

в положение «максимальное пламя». При возгорании газа ручку крана

необходимо удерживать в нажатом состоянии 10 секунд - для срабатывания

предохранительного устройства.

 Отпустите ручку крана и убедитесь, что пламя не погасло.

 Оставьте дверцу духовки на 2-3 минуты открытой, после чего аккуратно

закройте. Если горелка погасла (по любой причине) поверните ручку в

положение «закрыто» и, подождав 1 минуту, повторите зажигание.

100.00.0.000 РЭ