Neff T1323 S0 [30/35] Акриламид в продуктах питания
![Neff T1323 S0 [30/35] Акриламид в продуктах питания](/views2/1021864/page30/bg1e.png)
29
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
О вреде акриламида в продуктах питания сегод+
ня ведется много дискуссий. Для этой реклам+
ной брошюры мы сопоставили результаты со+
временных научных исследований.
Акриламид в продуктах питания
Как образуется
акриламид?
Акриламид появляется в продуктах питания не
вследствие попадания извне. Он образуется в
процессе приготовления пищи и содержит угле+
воды и фрагменты расщепленных белков. Одна+
ко до конца природу его происхождения объяс+
нить не может никто. На содержание акрилами+
да в пище в первую очередь влияют высокие
температуры, низкое содержание воды в про+
дуктах, образование толстой корочки.
В каких блюдах
содержится большое
количество
акриламида?
Акриламид образуется в первую очередь в про+
дуктах из зерновых и картофеля, например, в
картофельных чипсах, картофеле+фри, тостах,
булочках, хлебе, выпечке из песочного теста
(кексы, печенье).
Как этого
избежать?
Можно избежать высокого содержания акрила+
мида при выпекании, жарении и приготовлении
на гриле. Специальные рекомендации aid
1
и
BMVEL
2
помогут Вам в этом.
Общие рекомендации: Для жарения и приготовления во фритюре ис+
пользуйте только свежий картофель. Он должен
быть без глазков и зеленых участков. Храните
картофель при температуре выше 8°С.
Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотистая корочка вместо коричневой».
Сокращайте, насколько это возможно, время
жарения, выпекания и жарения во фритюре.
Чем больше размер приготавливаемого блюда,
тем меньше акриламида образуется в процессе
его приготовления.
Содержание
- Инструкция по эксплуатации 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- На что следует обратить внимание 4
- Перед монтажом 4
- Правила техники безопасности 4
- Причины повреждений 6
- Знакомство с прибором 8
- Панель управления 9
- Конфорки 11
- Индикатор остаточного тепла 12
- Блокировка для безопасности детей 13
- Главный выключатель 13
- Главный выключатель с блокировкой для безопасности детей 13
- Приготовление пищи 15
- Установка 15
- В приведенной ниже таблице содержится не сколько примеров время приготовления зависит от вида веса и ка чества продуктов поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений 17
- Таблица 17
- Рекомендации по экономии электроэнергии 19
- Варка с использованием электроники контроля закипания 20
- Установка 20
- Блюда для приготовления которых подходит электроника контроля закипания указаны в таб лице 21
- Блюда для электроники 21
- Контроля закипания 21
- Меньшее указанное значение относится к кон форкам небольшой площади большее указан ное значение относится к большим по площади конфоркам значения указанные в таблице яв ляются ориентировочными 21
- Таблица 21
- Рекомендации по использованию электроники контроля закипания 22
- Автоматическое защитное выключение 23
- Отключение подтверждения ввода 23
- Уход 24
- Уход и чистка 24
- Чистка стекло керамической поверхности 24
- Чистка рамы варочной панели 25
- Что делать при неисправности 26
- Указания 28
- Сервисная служба 29
- Упаковка и отслуживший прибор 29
- Акриламид в продуктах питания 30
- Как этого избежать 30
- Инструкция по монтажу 32
- На что следует обратить внимание 32
- Подготовка мебели рис 1 33
- Установка и подсоединение варочной панели рис 3 33
- Установка направляющих рис 2 33
Похожие устройства
- Panasonic KX-TG8052RUB Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8551 Инструкция по эксплуатации
- Neff T1373 N0 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8052RUW Инструкция по эксплуатации
- Neff T1583 N0 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8557 Инструкция по эксплуатации
- Neff T1643 N0RU Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8551RUB Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8356 Инструкция по эксплуатации
- Vestel ARWM 1040 L Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8551RUW Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8652 Инструкция по эксплуатации
- Vestel LWR 330 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8561RUB Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SJE-8311 Инструкция по эксплуатации
- Vestel LSR 385 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SJE-8412 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8561RUR Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SKT-5223 Инструкция по эксплуатации
- Midea MHA-26HR Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 1
Мне нужна любая элекрическая панель, но чтобы размеры были, как у NEFF 1323 N0.
5 лет назад