Neff T1643 N0RU [34/39] Как этого избежать
![Neff T1643.. [34/39] Как этого избежать](/views2/1021779/page34/bg22.png)
33
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
О вреде акриламида в продуктах питания сегод-
ня ведется много дискуссий. Для этой реклам-
ной брошюры мы сопоставили результаты со-
временных научных исследований.
Акриламид в продуктах питания
Как образуется
акриламид?
Акриламид появляется в продуктах питания не
вследствие попадания извне. Он образуется в
процессе приготовления пищи и содержит угле-
воды и фрагменты расщепленных белков. Одна-
ко до конца природу его происхождения объяс-
нить не может никто. На содержание акрилами-
да в пище в первую очередь влияют высокие
температуры, низкое содержание воды в про-
дуктах, образование толстой корочки.
В каких блюдах
содержится большое
количество
акриламида?
Акриламид образуется в первую очередь в про-
дуктах из зерновых и картофеля, например, в
картофельных чипсах, картофеле-фри, тостах,
булочках, хлебе, выпечке из песочного теста
(кексы, печенье).
Как этого
избежать?
Можно избежать высокого содержания акрила-
мида при выпекании, жарении и приготовлении
на гриле. Специальные рекомендации Aid
1
и
BMVEL
2
помогут Вам в этом.
Общие рекомендации: Для жарения и приготовления во фритюре ис-
пользуйте только свежий картофель. Он должен
быть без глазков и зеленых участков. Храните
картофель при температуре выше 8°С.
Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотая корочка вместо коричневой».
Сокращайте, насколько это возможно, время
жарения, выпекания и жарения во фритюре.
Чем больше размер приготавливаемого блюда,
тем меньше акриламида образуется в процессе
его приготовления.
Содержание
- Инструкция по эксплуатации 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- На что следует обратить внимание 4
- Перед монтажом 4
- Правила техники безопасности 4
- Причины повреждений 6
- Знакомство с прибором 8
- Панель управления 9
- Конфорки 10
- Индикатор остаточного тепла 11
- Блокировка для безопасности детей 12
- Главный выключатель 12
- Главный выключатель с блокировкой для безопасности детей 12
- Приготовление пищи 13
- Установка 14
- В приведенной ниже таблице содержится не сколько примеров время приготовления зависит от вида веса и ка чества продуктов поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений 15
- Таблица 15
- Рекомендации по экономии электроэнергии 17
- Варка с использованием электроники контроля закипания 18
- Установка 18
- Блюда для приготовления которых подходит электроника контроля закипания указаны в таб лице 19
- Блюда для электроники 19
- Контроля закипания 19
- Меньшее указанное значение относится к кон форкам небольшой площади большее указан ное значение относится к большим по площади конфоркам значения указанные в таблице яв ляются ориентировочными 19
- Таблица 19
- Рекомендации по использованию электроники контроля закипания 20
- Автоматическое выключение конфорки 21
- Таймер 21
- Бытовой таймер 23
- Сохранение установки 24
- Функция памяти 24
- Вызов установки из памяти 25
- Автоматическое защитное выключение 27
- Отключение подтверждения ввода 27
- Уход 28
- Уход и чистка 28
- Чистка стекло керамической поверхности 28
- Чистка пьезоэлект рической панели управления 29
- Что делать при неисправности 30
- Указания 32
- Сервисная служба 33
- Упаковка и отслуживший прибор 33
- Акриламид в продуктах питания 34
- Как этого избежать 34
- Инструкция по монтажу 36
- На что следует обратить внимание 36
- Подготовка мебели рис 1 37
- Установка и подсоединение варочной панели рис 3 37
- Установка направляющих рис 2 37
Похожие устройства
- Panasonic KX-TG8551RUB Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8356 Инструкция по эксплуатации
- Vestel ARWM 1040 L Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8551RUW Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8652 Инструкция по эксплуатации
- Vestel LWR 330 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8561RUB Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SJE-8311 Инструкция по эксплуатации
- Vestel LSR 385 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SJE-8412 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8561RUR Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SKT-5223 Инструкция по эксплуатации
- Midea MHA-26HR Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8552RUB Инструкция по эксплуатации
- Midea MHA-36HR Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SKT-5221 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8562RUW Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SKT-3224 Инструкция по эксплуатации
- Midea MHA-48HR Инструкция по эксплуатации
- Midea MHA-60HR Инструкция по эксплуатации