Brand 35128 [6/36] Эксплуатация принципы работы и преимущества аэрогриля

ЭКСПЛУАТАЦИЯ.

ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ И ПРЕИМУЩЕСТВА АЭРОГРИЛЯ:

Для равномерного и быстрого приготовления пищи в духовых шкафах применяется

конвекция. Традиционная конвекция представляет собой встроенный в боковую стенку

духового шкафа вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию горячего

воздуха. Профессиональные духовые шкафы для обеспечения высокой

производительности обязательно оснащаются конвекцией.

Аэрогриль имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с духовым

шкафом, оборудованным конвекцией: В аэрогриле используется большая круглая чаша с

большим вентилятором, вмонтированным в крышку, - поток горячего воздуха движется

сверху вниз и проникает в пищу, затем движется вдоль стенок и возвращается обратно к

вентилятору. В результате создается мощная циркуляция 5 воздуха. Пища постоянно

подогревается потоком очень горячего воздуха, поэтому приготовление происходит

быстро и во всем объеме. Аэрогриль позволяет жарить, выпекать, приготавливать пищу

на решетке, а также разогревать пищу и готовить ее на пару. В аэрогриле используются

подставки (решетки) разной высоты, что позволяет выбрать оптимальный режим для

приготовления разных блюд. При приготовлении мяса, птицы или рыбы, жир и масло

вытапливаются и стекают на дно емкости. Поджаристая корочка на мясе и птице

образуется со всех сторон, внутри мясо получается сочным. В результате такого

приготовления блюда характеризуются низким содержанием жира и холестерина. А так

же улучшается вкус и аромат блюд.

Аэрогриль обеспечивает экономию до 80% электроэнергии по сравнению с

использованием обычного электрического духового шкафа. Аэрогриль обеспечивает

экономию до 20% электроэнергии и времени по сравнению с использованием духового

шкафа с конвекцией. При приготовлении на разных уровнях можно готовить несколько

блюд одновременно. Аэрогриль имеет очень простое управление: установите таймер и

задайте температуру, затем положите внутрь ёмкости пищу - вот и все подготовительные

операции. Аэрогриль не требует дорогостоящего монтажа, как, например, встраиваемые

кухонные духовые шкафы. Чаша аэрогриля сделана из стекла, поэтому Вы можете

наблюдать процесс приготовления пищи. Картофель можно приготавливать как с

добавлением незначительного количества масла (или жира), так и без, если Вы

соблюдаете диету, исключающую потребление жиров. При добавлении небольшого

количества масла ломтики картофеля получаются хрустящими, с аппетитной золотистой

корочкой, при этом содержание жира обычно не превышает 2%. Выпечка получается

более пышной за счет сохранения влаги по сравнению с выпечкой, приготовленной в

духовом шкафу. И все это - намного быстрее, чем в обычном духовом шкафу! Вот почему

аэрогриль действительно является устройством нового поколения кухонной техники.