Foodatlas KCD-1F (световой короб) [14/25] Критерии предельных состояний

• Если аппарат работает каждый день, то его необходимо очищать после окончания

каждой смены.

Критерии предельных состояний

Критерии предельных состояний машины, при наличии которых потребителем

должно быть принято решение о нецелесообразности или недопустимости

дальнейшей эксплуатации или невозможности, или нецелесообразности

восстановления до работоспособного состояния:

- отказ одной или нескольких составных частей, восстановление или замена

которых невозможна на месте эксплуатации (должны выполняться на предприятии

изготовителе);

- предельные состояния составных частей машины, которые приводят к

прекращению (полному или частичному) функционированию машины или выходу

ее показателей качества за установленные нормы;

- повышение установленного уровня текущих (суммарных) затрат на

техническое обслуживание и ремонт и другие признаки, определяющие

экономическую целесообразность дальнейшей эксплуатации.

Ток утечки при нормальной эксплуатации не должен превышать 3,5 мА.

В противном случае необходимо проверить электрический монтаж, устранить

неисправность, повторно замерить токи утечки, убедиться в исправности изделия,

после чего машину заземлить.

Неисправности и меры устранения

В случае возникновения неисправности отключите оборудование от источника

питания/электрической сети и вызовите квалифицированного специалиста.

Критические отказы. Действия персонала при появлении инцидента.

Отказ блокировочного выключателя – не произойдет остановка привода

рабочего органа.

Действия персонала – нажать кнопку СТОП красного цвета, отключить машину

от электричества, отсоединить вилку от розетки.

Ошибочные действия персонала, которые могут вызвать отказ машины:

• включение машины без предварительной очистки от засохшего теста и

инородных предметов;

• Обслуживание, ремонт и санитарная обработка машины при включенном

электропитании;

• Чистка машины металлическими и острыми предметами;

• Мойка машины струей воды.

Действия персонала при появлении каких-либо признаков ненормальной

работы машины:

Выключение машины нажатием кнопки СТОП красного цвета с последующим

полным отключением электропитания путем перевода вводного выключателя в

положение «0» и отсоединения вилки от розетки.