Foodatlas HEP-1ST — инструкция по эксплуатации и обслуживанию печи для кухни [11/24]

12. Производить чистку, мойку, ремонт печи;

13. Прикасаться к нагревающимся поверхностям;

14. Использовать непредназначенные для этого материалы;

Порядок работы

Перед началом работы специалист должен ознакомиться с данной инструкцией.

1. Перед началом эксплуатации протрите рабочую поверхность чистой тканью.

При первом включении поверхность может выделять легкий запах так же спустя

продолжительное время бездействия оборудования, нагревательный элемент может

отсыреть. Это нормально и безопасно. Рекомендуем прогреть жарочную поверхность

при максимальной температуре в течение 5-ти минут.

2. Вставьте вилку в розетку и включите питание.

3. Поверните регулятор температуры по часовой стрелке до необходимого значе-

ния температуры. Если индикатор горит оранжевым, значит поверхность нагрета до

нужной температуры. Зеленый индикатор загорается, когда повторно включается

электронагреватель, а температура снова повышается. Программа повторяется, чтобы

поддерживать температуру в заданном диапазоне.

4. Температура верхнего и нижнего нагревателя может быть скорректирована в

соответствии с различными требованиями.

5. По завершению работы регулятор температуры должен быть повернут в поло-

жение “Выключено”. Отключите оборудование и отключите электропитание. Прежде

чем отойти от печи выключите ее и убедитесь, что поверхность остыла и не пред-

ставляет пожарной опасности.

6. В случае возникновения неисправностей, немедленно отключите оборудование

и устраните неполадки.

Техническое обслуживание

ВНИМАНИЕ: РАБОТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ, РЕМОНТУ И

САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ ДОЛЖНЫ ПРОВОДИТЬСЯ ПРИ

ПОЛНОСТЬЮ ОТКЛЮЧЕННОМ ЭЛЕКТРОПИТАНИИ, ПУТЕМ ПЕРЕВОДА

ВВОДНОГО ВЫКЛЮЧАТЕЛЯ В ПОЛОЖЕНИЕ «0» И ОТСОЕДИНЕНИЕМ

ВИЛКИ ОТ РОЗЕТКИ!

Принятая система технического обслуживания печи направлена на поддержание

ее в постоянной готовности, обеспечение бесперебойной ее эксплуатации,

восстановление работоспособности.

Администрации предприятия, эксплуатирующего печь, необходимо:

- осуществлять контроль за эксплуатацией и техническим обслуживанием

машины;

- организовать учет технического состояния;

- осуществлять контроль за соблюдением санитарно- технических требований.

Техническое обслуживание печи разделяется на следующие виды: