Foodatlas B-7A красный [17/37] Требования к помещению и электропитанию

1) Венчик. для взбивания яиц, белков, масла и других жидких

продуктов на высокой скорости. Рабочее время – не более 15 минут за один раз,

перерыв не менее 15 минут.

Регламентированный объем: не более 60% наполнения продукта в деже.

2) Лопатка. для смешивания сыпучих, пастообразных или рубленных

продуктов на средней скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз,

перерыв не менее 20 минут.

Регламентированный объем: не более 40% наполнения продукта в деже.

3) Крюк. для замешивания жидкого теста или других не липких продуктов

на низкой скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз, перерыв не

менее 20 минут.

Регламентированный объем: не более 30% наполнения продукта в деже.

Не соблюдения данный регламентированных ограничений приведет к

значительным повреждения оборудования, вплоть до полной непригодности

оборудования.

Требования к помещению и электропитанию

Помещение, где устанавливается оборудование, должно быть оборудовано

внешним контуром заземления, иметь подвод однофазного переменного тока

напряжением 220В, частотой 50Гц с рабочей нейтралью и провод заземления,

соединенным с общим контуром заземления помещения (1NPE ~50Гц 220В, 50Гц –

один провод фазы плюс рабочая нейтраль, плюс защитный провод заземления),

рассчитанным на максимальную нагрузку (мощность) оборудования.

Перед вводом в эксплуатацию проверить:

1. Уровни звуковой мощности, работающей оборудования, не превышают

значений, установленных ГОСТ 12.1.003-76.

2. Логарифмический уровень среднеквадратичных значений колебательной

скорости не превышает значений, установленных ГОСТ 12.1.012-78.

3. Качество электрической энергии, подводимой к оборудованию, должно

соответствовать нормам ГОСТ 21144-2013.

4. Условия эксплуатации оборудования должны соответствовать

климатическому исполнению УХЛ 4.2. ГОСТ 15150-69.