Tefal BK2630 [8/11] Практические советы о чае

13 - Отключение плитки осуществляется при установке переключате-

ля плитки (A) в положение 0.

- Запрещается ставить электрический или заварочный

чайник в микроволновую печь

(т.к. они имеют металлические детали).

- Не дотрагивайтесь до горячего подноса.

- Всегда берите чайники за ручку.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ О чае

Все разновидности чая происходят от кустарника с латинским названием

«camellia sinensis». Но вкус и сорт чая зависят от места производства и от

способа обработки (технологии ферментации и сушки, типа скручивания),

а также от качества листьев (целые или измельченные листья, обломки

или порошок).

- Зеленый чай состоит из высушенных, скрученных, обрезанных или

слегка обжаренных во избежание ферментации листьев. Заваривается

не дольше 3 минут. Обладает изысканным, как правило, горьковатым

вкусом. Имеет очень светлый цвет.

- Черный чай содержит более зрелые листья. Такие листья скручиваются,

высушиваются и подвергаются продолжительной ферментации.

Заваривается в течение 5 минут (или дольше при приготовлении

русского или турецкого чая). Имеет ярко выраженный вкус и красивый

медный оттенок.

- Чай оолонг: сорт, представляющий собой нечто среднее между зеленым и

черным чаем. Подвергается легкой ферментации. Заваривается в течение

7 минут. Обладает менее активным вкусом и цветом, чем черный чай.

Настоящие ценители предпочитают чай в чистом виде, но Вы можете

смешать его с холодным молоком: налейте молоко в чашку, а затем

добавьте чай (индийский или цейлонский). Чай (зеленый или душистый)

можно также пить с лимоном, который следует класть после сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУССКОГО ИЛИ ТУРЕЦКОГО ЧАЯ. Пока крепкий чай

заваривается, вновь вскипятите воду перед подачей на стол.

ЧИСТКА И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ

- Перед выполнением любой операции по чистке или техобслуживанию

обязательно отключите прибор от сети.

- Дайте прибору остыть и оботрите поднос и электрический чайник

влажной губкой.

RUS

Notice Spirit of Tea ok:Mise en page 1 25/01/08 11:40 Page 27