Midea СВЧ MG820CJ7-I1 [38/52] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Бефстроанов с рибами

Инреиенты:

На 2 пории:

300  овяины,

100  свежих рибов,

1 луковиа,

1 ст. л. сливоноо масла,

100 мл мясноо булона,

2 ст. л. муки,

100  сметаны,

ерный молотый пере, сол по вкусу.

Способ приотовления:

Неболу луковиу оистит, нарезат. Обжариват лук в сливоном масле в

открытой посуе при полной мощности 2,5—3 мин, пока не станет мяким. За это

время оин раз перемеат.

Говяину нарезат соломкой и вместе с поищенными и нарезанными рибами

выложит в посуу с луком. Посолит и поперит. Обжариват 4—4,5 мин при мощ-

ности 100ш о мякости мяса. За это время перемеат ва раза.

Слит образовавийся при туении сок и смеат с мясным булоном и сме-

таной. Всыпат в посуу с мясом муку, перемеат, тобы не образовалос комков.

Затем влит смес из мясноо сока, булона и сметаны. Перемеат и прореват в

открытой посуе 2,5—3 мин при мощности ниже среней, перемеивая кажу ми-

нуту. Затем ат настоятся 5-10 мин.

Вместо свежих рибов можно исползоват суеные, но их нао превари-

телно замоит в оряем кипяеном молоке.

______________________________________________________________________________

Жареные котлеты

Инреиенты:

На 2 пории:

250  овяжео фара,

1 яйо,

1 луковиа,

1 ст. л. панировоных сухарей,

ерный молотый пере, сол по вкусу.

Способ приотовления:

Лук поистит и мелко нарезат.

Фар посолит, поперит и смеат с яйом. Добавит к нему нарезанный

лук и панировоные сухари и тщателно перемеат

Слепит етыре плоские котлеты и положит их на реётку.

Жарит по рилем 10 минут. Потом перевернут котлеты и пожарит их в те-

ении 5 минут по рилем.