Kuppersbusch CSV 6800.0 S5 Black Velvet [11/16] Настройка параметров

Kuppersbusch CSV 6800.0 G3 Silver Chrome [11/16] Настройка параметров

4. На дисплее отобразится стандартное зна-

чение чувствительности к вмешательству

(5). Кнопками «+» и «-» можно изменить

значение от 1 до 5 Измените это значение в

соответствии с температурой продукта, ко-

торый должен быть упакован в пакет. Уста-

новленное значение определяет выполне-

ние цикла вакуумирования.

Чувствительность

к вмешательству

Температура

продукта

~ 40+45 °C

~ 45+55 °C

~55+70 °C

~ 70+80 °C

~ 80+85 °C

5. Затем нажмите кнопку «F», чтобы подтвер-

дить выбор.

6. Теперь цикл вакуумирования можно начать,

нажав .

Примечание: мы советуем использовать эту

программу при наличии любой жидкости.

НАСТРОЙКА ПАРАМЕТРОВ

НАСТРОЙКА УРОВНЯ ВАКУУМА

Возможно установить 4 уровня вакуума.

Чем выше уровень вакуума, тем больше воздуха будет откачано из пакета.

Дисплей

Уровень вакуума

Продукт

Только герметизация

(около 40%)

Упаковка и разделение на порции продуктов

питания, очень чувствительных к давлению.

PS: только герметизация, без глубокого вакуу-

мирования пакета).

Минимальный

(около 70%)

Упаковка и разделение на порции деликатных

продуктов питания (например, капуста, поми-

доры и т. д.).

Средний

(около 93%)

 Упаковка и разделение на порции деликат-

ных продуктов питания (например, приготов-

ленные овощи, фрукты, деликатное мясо,

макароны ...), а также жидких продуктов

(например, суп, сливки, соусы, ...).

 Приготовление методом sous-vide (в вакуу-

ме) нежных продуктов (например, рыба).

 Маринование в пакете.

Максимальный

(около 100%)

 Упаковка и разделение на порции твердых

продуктов питания (например, сырые овощи,

твердый сыр, нарезка.

 Приготовление вакуумированных твердых

продуктов (например, мясо, картофель, мор-

ковь, ...).

Kuppersbusch CSV 6800.0 S5 Black Velvet [11/16] Настройка параметров

Содержание

Похожие устройства