Home
Главная
Gorenje
Электрический Духовой Шкаф
BOS6747A01X
Инструкция по эксплуатации Страница: 28

Gorenje BOS6747A01X [28/44] Общие советы по приготовлению в духовке

Общие советы по приготовлению в духовке

• На время приготовления выньте из духовки все ненужное оборудование.

• Используйте оборудование из термостойких и не отражающих тепло материалов (противни,

входящие в комплект поставки, эмалированная посуда, термостойкая стеклянная посуда).

Светлые материалы (нержавеющая сталь, алюминий) отражают тепло, поэтому пища в них

подвергается меньшему воздействию тепла.

• Всегда задвигайте противни до конца направляющих. При использовании решетки

устанавливайте посуду и формы в центр решетки.

• Для получения оптимальных результатов рекомендуется следовать указаниям, приведенным

в таблице приготовления. Если вы готовите блюдо в первый раз, выберите минимальную

температуру и минимальное время приготовления. После завершения приготовления

проверьте результат и при необходимости добавьте время и температуру.

• Во время приготовления не открывайте дверцу духовки без необходимости.

• Не ставьте противни на дно духовки.

• Не устанавливайтеуниверсальный глубокий противеньна1уровеньнаправляющихво время

работы духовки.

• Не накрывайте дно духовки и решетку алюминиевой фольгой.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку примерно за 10 минут до конца

приготовления и использовать остаточное тепло.

• Формы для выпечки устанавливайте на решетку.

• При одновременном приготовлении на нескольких уровнях устанавливайте универсальный

глубокий противень на нижний уровень.

• При приготовлении по рецептам из старых кулинарных книг используйте режим Классический

нагрев (сверху + снизу) и устанавливайте температуру на 10°C ниже, чем указано в рецепте.

• При использовании бумаги для выпечки убедитесь, что бумага термостойкая. Аккуратно

обрежьте ее по форме для выпечки. Использование бумаги предотвращает прилипание пищи

к противню и позволяет легко снимать готовое блюдо с противня.

• При приготовлении крупных кусков мяса и выпечки с высоким содержанием влаги в духовке

выделяется большее количество пара, что может привести к образованию конденсата на

дверце духовки. Это нормальное явление, которое не влияет на работу прибора. После

завершения приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

• При приготовлении продуктов непосредственно на решетке устанавливайте на один уровень

ниже под решеткой универсальный глубокий противень, чтобы собирать капающий жир и

сок.

• Предварительный нагрев духовки. Предварительно нагревайте духовку, если это указано

в рецепте или в таблице приготовления в этой инструкции. Если вы используете

предварительный нагрев, не ставьте продукты в духовку, пока она полностью не нагреется,

если не рекомендовано иное. Температура значительно влияет на конечный результат.

Предварительный нагрев рекомендуется для деликатных кусков мяса (филе), а также для

дрожжевой выпечки и бисквитного теста, которые обычно имеют более короткое время

выпекания. На нагрев пустой духовки расходуется много электроэнергии, поэтому вы можете

сэкономить электроэнергию, если будете выпекать мелкую выпечку и пиццу один противень

за другим, так как духовка уже разогрета.

Блюда, для которых требуется полностью предварительно нагреть духовку, в таблице

отмечены одной звездочкой * , блюда, для которых достаточно 5-минутного

предварительного нагрева, отмечены двумя звездочками ** . В этом случае не используйте

режим Быстрый нагрев духовки.

• Медленное приготовление. Этот способ позволяет контролировать приготовление блюд

при низкой температуре. Мясной сок равномерно распределяется, и мясо остается сочным

и нежным. Подходит для деликатных кусков мяса без костей. Предварительно обжарьте

мясо со всех сторон на сковороде при высокой температуре.

Gorenje BOS6747A01X [28/44] Общие советы по приготовлению в духовке

Содержание

Похожие устройства