STARWIND SMO2004 [7/16] Рекомендации по приготовлению в печи

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В

ПЕЧИ

Пригодность посуды к использованию в печи определяется материалом, из которого

она изготовлена.

Пластмассовую посуду можно использовать для разогревания, но не для приготовле-

ния пищи. Обычная бытовая пластмасса не выдерживает нагрева выше плюс 90°С.

Рекомендуется проверять теплостойкость пластмассовой посуды перед ее использо-

ванием.

Не готовьте в печи с применением пергамента или бумаги для выпекания, кроме

случая, когда ими застелена форма для выпечки.

Стеклянную посуду следует использовать только термостойкую, пригодную для

духовки.

Не следует готовить в печи продукты с очень низким содержанием влаги, это может

вызвать их пересушивание и возгорание.

Кожуру яблока или картофеля, а также оболочку колбасы, печени и т.п. следует пе-

ред приготовлением проткнуть, например, вилкой, иначе она лопнет.

Чем больше количество приготавливаемой пищи, тем более продолжительным долж-

но быть время приготовления или разогревания.

Перед началом приготовления следует убедиться в том, что продукт полностью

разморожен.

После приготовления всегда проверяйте равномерность пропекания готового блюда.

Рекомендуется оставить пищу в печи на некоторое время после окончания готов-

ки для равномерного распределения температуры. Время зависит от количества и

состава пищи.

Старайтесь не устанавливать время приготовления большее, чем указано в рецепте,

а, наоборот, меньшее. В этом случае, при необходимости, его можно увеличить, при

этом пища не подгорит и не переварится.