Kitfort KT-1512-3 [10/20] К 1гог1

Содержание

• Вакууматор кт 1512 1
• Содержание 3
• К 1гог1 4
• Комплектация 4
• Общие сведения 4
• Ki fort 6
• Подготовка к работе и использование 6
• Ki fort 8
• К 1гог1 10
• К 1гог1 12
• Устранение неполадок 12
• Уход и хранение 12
• Чистка и обслуживание вакууматора 12
• К 1гог1 14
• Технические характеристики 14
• Г п г 15
• Меры предосторожности 15
• К 1гог1 16
• Другие товары kitfort 17
• Kit fort 18
• Kitfort 20
• Всегда что то новенькое 20

Похожие устройства

• Candy RO441286DWMC4-07 Руководство по эксплуатации
• Candy ROW42646DWMC-07 Руководство по эксплуатации
• Vixter ECM-1150 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-1124 Руководство по эксплуатации
• Kitfort КТ-3047 Руководство по эксплуатации
• Kitfort КТ-3037-1 Руководство по эксплуатации
• Kitfort КТ-3037-2 Руководство по эксплуатации
• Kitfort КТ-3037-3 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-2229 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-2230 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-1918 Руководство по эксплуатации
• Kitfort КТ-3053 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-3058 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-3059-1 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-3059-2 Руководство по эксплуатации
• Kitfort KT-3059-3 Руководство по эксплуатации
• Hottek HT-962-029 Руководство по эксплуатации
• Hottek HT-965-003 Руководство по эксплуатации
• Hottek HT-976-001 Руководство по эксплуатации
• Hottek HT-976-003 Руководство по эксплуатации

К 1Гог1 Свежие продукты при хранении выделяют немного газа так что вакуумный пакет может надуваться Если у вас такое происходит перед упаковкой свежие продукты следует бланшировать При откачке воздуха из вакуумного пакета атмосферное давление обжимает пакет снаружи Если упакованный продукт не содержит полостей например фарш мясная мякоть без костей или все полости заполнены жидкостью например мари нованные огурцы вместе с маринадом шашлык с маринадом нарезанные кусочками помидоры то в пакете после откачки будет атмосферное давление хотя весь воздух будет удален Если продукт содержит в себе или между своими частями воздуш ные полости например сухофрукты крупа свежие огурцы уложенные кучкой или рядком тогда после откачки в пакете останется вакуум Вакуумирование ускоряет процессы засолки маринования и мочения за счет физических явлений происходящих с продуктом при откачке воздуха При вакуумировании из полостей продукта удаляется воздух и туда легче прони кает рассол или маринад В тканях продукта есть внутреннее давление при откачке воздуха это давление уменьшается из тканей выходят соки что также облегчает проникновение рассола или маринада внутрь и ускоряет процесс приготовления Соленья и маринады приготовленные под вакуумом получаются нежнее и вкус нее чем приготовленные без вакуума В вакуумном пакете можно засолить огурцы рыбу и другие продукты сухим способом без рассола Обсыпьте их солью и специями в соответствии с рецептом положите в пакет и откачайте воздух Пакет плотно обожмет продукты и соль будет проникать в их толщу без посредства рассола Предлагаем рецепт быстрых малосольных огурцов засоленных всухую Возь мите 0 5 кг огурцов вымойте их и обсушите полотенцем Проткните каждый огурец 15 20 раз вилкой на глубину 3 5 мм Сделайте по 5 проколов по длине огурца поверните огурец на 90 проткните еще 5 раз и так далее пока не проткнете его со всех сторон Можно прокалывать зубочисткой но вилка за один удар делает больше дырок Отрежьте у огурцов кончики Крупные огурцы разрежьте на части Мелко порубите 4 зубчика чеснока и пучок укропа или петрушки порежьте острый перец количество по вкусу Все это вместе с огурцами сложите в вакуумный пакет добавьте 1 столовую ложку без горки соли и чайную ложку сахара Пакет хоро шенько потрясите чтобы соль и специи равномерно распределились между огур цами Завакуумируйте В самом конце вакуумирования пакет обожмет огурцы со всех сторон и они дадут немного сока Малосольные огурцы приготовятся за 3 4 часа Продукты в вакуумной упаковке хранятся дольше Реальный срок хранения определяется исходным качеством продуктов В сравнительной таблице указаны примерные сроки хранения 10