Home
Главная
Krona
Варочные Панели
BRILLARE 60 BL (00026357)
Инструкция по эксплуатации Страница: 16

Krona BRILLARE 60 BL (00026357) [16/26] Варочные поверхности

Инструкция по установке и эксплуатации

ВАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

При приготовлении пищи наливай-

те в посуду оптимальное количество

воды. Это также поможет сэкономить

электроэнергию. Своевременно пере-

ключайте конфорку на более низкий

уровень мощности, чтобы при кипении

жидкость не попала на поверхность.

Не оставляйте включенной конфорку

без посуды или со стоящей на ней пу-

стой посудой.

При продолжительном времени при-

готовления можно выключать конфорку

уже за 5—10 минут до завершения про-

цесса. Блюдо дойдет до готовности за

счет остаточного тепла конфорки.

Будьте осторожны во время жарки, так

как масло и жир нагреваются очень бы-

стро, особенно если Вы используете

режим Booster. При слишком высоких-

температурах масло и жир могут само-

произвольно возгораться и представля-

ют серьезную опасность.

Полезная информация

− Когда блюдо, которое Вы готовите,

закипает, переведите конфорку на

более низкий уровень нагрева.

− Использование крышки для посуды

сокращает время приготовления и

экономит энергию, сохраняя тепло.

− Сократите количество жидкости или

жира,чтобы уменьшить время приго-

товления.

− Начинайте приготовление пищи на

высоком уровне нагрева и снижайте

его, когда пища прогреется.

Варка на медленном огне/при сла-

бом кипении, варка риса

− Так называемое слабое кипение —

это состояние, когда периодически

пузырьки воздуха поднимаются на

поверхность жидкости; оно возника-

ет при температуре примерно 85

до самой точки кипения. Варка на

медленном огне — это секрет вкус-

ных супов и нежнейших тушеных

блюд, поскольку вкус раскрывает-

ся, когда блюду не дают перекипеть.

Также до кипения не рекомендуется

доводить соусы на основе яиц или с

добавлением муки.

− Некоторые способы приготовления

пищи, включая варку риса при пол-

ном поглощении воды, могут потре-

бовать уровень нагрева выше самого

низкого значения, чтобы обеспечить

приготовление надлежащим обра-

зом и в рекомендованное время.

Обжарка мяса/стейка

Для того, чтобы приготовить сочный

ароматный стейк необходимо:

Выньте стейк из холодильника за

20 минут до начала жарки, чтобы он

успел нагреться до комнатной тем-

пературы.

Разогрейте сковороду с толстым

дном.

Смажьте стейк с двух сторон маслом.

Сбрызните горячую сковороду не-

большим количеством масла и поме-

стите в нее мясо.

За всё время готовки допускается

перевернуть стейк только один раз.

Точное время приготовления зависит

от толщины стейка и желаемой сте-

ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Krona BRILLARE 60 BL (00026357) [16/26] Варочные поверхности

Содержание

Похожие устройства