Mystery MMW-2022G [16/23] Руководство по эксплуатации

-16-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ

Для размораживания, подогревания и приготовления пищи в микроволновой печи требуется

значительно меньше времени, чем для приготовления пищевых продуктов в духовом шкафу. В

связи с этим необходимо соблюдать рекомендованное время приготовления, указанное для

каждого блюда в рецептах. Лучше выбирать более короткое время приготовления, чем более

продолжительное. После приготовления пищи попробуйте ее на вкус. Следует помнить о том,

что если блюдо не готово, то его можно поместить в печь еще на некоторое время. А вот блю-

до, которое находилось в печи слишком долго, может быть испорчено.

ИСХОДНАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Время размораживания, разогревания и приготовления пищи зависит от исходной тем-

пературы пищевого продукта. Для приготовления продуктов глубокой заморозки или про-

дуктов, хранящихся в холодильнике, требуется больше времени, чем для продуктов, хра-

нящихся при комнатной температуре.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время, приведенное в кулинарных рецептах, является приблизительным и зависит от ис-

ходной температуры, массы и состояния продукта (содержание воды, жира и т. п.).

СОЛЬ, СПЕЦИИ И ЗЕЛЕНЬ

Пищевой продукт, приготовленный в вашей печи, сохраняет свой вкус лучше, чем продукт,

приготовленный обычным способом. В связи с этим, рекомендуем использовать неболь-

шое количество соли и солить пищу только после ее приготовления. Соль впитывает влагу

и подсушивает наружную поверхность продукта. Зелень и специи применяются как обычно.

ДОБАВЛЕНИЕ ВОДЫ

Овощи и другие продукты с большим содержанием воды готовятся в собственном соку

или с небольшим добавлением воды. Это обеспечивает сохранение многих из содержа-

щихся в продуктах витаминов и минеральных веществ.

ПРОДУКТЫ С КОЖИЦЕЙ, ОБОЛОЧКОЙ И Т.Д.

Такие продукты, как сосиски, курица, куриные ножки, печеный картофель, помидоры,

яблоки, яичные желтки и подобные продукты должны прокалываться вилкой или неболь-

шим деревянным шампуром. Это обеспечит выход образующегося пара без разрыва ко-

жицы или оболочки продукта.

ПРОДУКТЫ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА

Жирное мясо и жир в чистом виде готовятся быстрее, чем постное мясо. Перед началом