Home
Главная
Abat
Шкафы жарочные
ШЖЭ‑2‑01
Инструкция по эксплуатации Страница: 1

Abat ШЖЭ‑2‑01 Инструкция по эксплуатации онлайн

-24-

15.06.2016г.

(

)

(

)

(

)

Содержание

Деклорация соответствия тс ru д ru ал16 b 3432 срок действия с 20 1 013 по 2
К 2 1 шжэ 2п шжэ 3 шжэ 3 01 шжэ 3 к 2 1 далее шкафы предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса рыбы овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий 2
Назначение 2
Т т а а б б л л и и ц ц а а 1 1 2
Т т е е х х н н и и ч ч е е с с к к и и е е х х а а р р а а к к т т е е р р и и с с т т и и к к и и 2
Шкафы жарочные электрические шжэ 1 шжэ 1 01 шжэ 1 к 2 1 шжэ 2 шжэ 2 01 шжэ 2 2
Шкафы изготавливаются в климатическом исполнении ухл 4 гост 15150 сертификат соответствия tc ru c ru mх11 b 0105 срок действия с 16 1 015 по 2
К к о о м м п п л л е е к к т т п п о о с с т т а а в в к к и и 4
Однотипных жарочных камер установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками для однокамерных и двухкамерных шкафов и на основание с регулируемыми по высоте ножками для трехкамерных шкафов конструкция шкафа бескаркасная каждая камера в свою очередь состоит из стального короба съемных направляющих для противней подового листа верхнего и нижнего блока тэн ов для варианта изготовления камеры из нержавеющей стали с циркуляцией воздуха и увлажнением шжэ 1 к 2 1 шжэ 2 к 2 1 шжэ 3 к 2 1 устанавливается двигатель вентилятор кожух вентилятора и распылитель воды 4
Таблица 2 4
У у с с т т р р о о й й с с т т в в о о и и п п р р и и н н ц ц и и п п р р а а б б о о т т ы ы 4
Шкаф жарочный электрический секционный модулированный типа шжэ состоит из 4
Шжэ 5
Шжэ 7
Арматуры двери облицовок 8
Арматуры отключить шкаф от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита повесить на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат не включать работают люди отсоединить при необходимости провода электропитания шкафа и изолировать их при необходимости демонтажа панели управления устанавливать ее прорезью в выступ крючка смотри рис 8
В процессе эксплуатации машины необходимо выполнить следующие виды работ в процессе эксплуатации машины необходимо выполнить следующие виды работ 8
В системе технического обслуживания и ремонта 8
Внимание 8
Возможные неисправности и способы их устранения 8
Выявить неисправность шкафа путем опроса обслуживающего персонала 8
Изделия 8
Имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей 8
Мероприятий осуществляемых с целью обеспечения работоспособности или исправности машины 8
Металлических частей сопротивление цепи заземления изделия должно быть менее 0 1 ом 8
Наличии внешним осмотром 8
Обеспечения или восстановления работоспособности машины и состоящий в замене и или восстановлении ее отдельных частей и их регулировании 8
Обработанные рафинированным маслом в течение одного часа при температуре 150 с противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией касетол ту 9142 001 4562031 98 8
Перед началом эксплуатации изделий следует прокалить духовку и противни предварительно 8
Перед проверкой контактных соединений крепления датчиков реле температуры и сигнальной 8
Периодичность технического обслуживания и ремонтов техническое обслуживание то 1 мес текущий ремонт тр при необходимости 8
Подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих частей 8
Подтянуть при необходимости крепление датчиков реле температуры сигнальной 8
При техническом обслуживании шкафа требуется проделать следующие работы при техническом обслуживании шкафа требуется проделать следующие работы 8
Проверить сопротивления цепи заземления от зажима заземления до доступных 8
Проверить целостности электропроводки заземления эквипотенциального провода при 8
Проверить целостность оболочки шнура питания 8
Таблица 4 8
Техническое обслуживание 8
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик iii v разрядов 8
То регламентированное техническое обслуживание комплекс профилактических 8
Тр текущий ремонт ремонт осуществляемый в процессе эксплуатации для 8
Шжэ 9
Рис 7 шкаф жарочный шжэ 3 11
Рис доступ к кнопке аварийного термовыключателя 11
Сведения о содержании драгоценных металлов 11
Рис 5 шкаф жарочный шжэ 1 шжэ 2 12
Рис схема установки панели управления при то 12
Рис схема электрическая принципиальная шжэ х 12

Abat ШЖЭ‑2‑01 Инструкция по эксплуатации онлайн

Содержание

Похожие устройства