![Abat ШЖЭ‑2‑01 Инструкция по эксплуатации онлайн [6/13] 676796](/img/pdf.png)
Abat ШЖЭ‑2‑01 Инструкция по эксплуатации онлайн [6/13] 676796
![Abat ШЖЭ‑2‑01 Инструкция по эксплуатации онлайн [6/13] 676796](/views2/1895697/page6/bg6.png)
-20- -5-
установке шкафа ближе 1м от кухонной мебели, перегородок или стен рекомендуется, чтобы они
были изготовлены из негорючих материалов или покрыты негорючим теплоизоляционным
материалом. Особое внимание при такой установке уделить соблюдению мер
противопожарной безопасности.
при монтаже шкафа должна быть установлена коммутационная защитная аппаратура,
гарантирующая от пожароопасных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки,
самопроизвольного включения;
подсоединение шкафа к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на
электросеть.
при подключении шкафа установить устройства защиты по току утечки в щите ШС:
при рабочей температуре
- 4,8 мА - для ШЖЭ-1, ШЖЭ-1-01
- 5,9 мА для ШЖЭ-1-К-2/1
- 9,6 мА - для ШЖЭ-2; ШЖЭ-2П, ШЖЭ-2-01
- 11,8 мА для ШЖЭ-2-К-2/1
- 14,4 мА - для ШЖЭ-3, ШЖЭ-3-01
- 17,7 мА для ШЖЭ-3-К-2/1
в холодном состоянии:
- 9,6 мА для ШЖЭ-1, ШЖЭ-1-01
- 11,8 мА для ШЖЭ-1-К-2/1
- 19,2 мА для ШЖЭ-2, ШЖЭ-2П, ШЖЭ-2-01
- 23,6 мА для ШЖЭ-2-К-2/1
- 28,8 мА для ШЖЭ-3, ШЖЭ-3-01
- 35,4 мА для ШЖЭ-3-К-2/1
должно быть установлено реле тока утечки УЗО в щите ШС:
- 25 А/30 мА для ШЖЭ-1, ШЖЭ-1-01
- 40 А/30 мА - для ШЖЭ-1-К-2/1
- 25 А/30 мА для ШЖЭ-2, ШЖЭ-2П, ШЖЭ-2-01
- 40 А/30 мА - для ШЖЭ-2-К-2/1
- 25 А/30 мА для ШЖЭ-3, ШЖЭ-3-01
- 40 А/100 мА - для ШЖЭ-3-К-2/1
6
6
.
.
П
П
О
О
Р
Р
Я
Я
Д
Д
О
О
К
К
У
У
С
С
Т
Т
А
А
Н
Н
О
О
В
В
К
К
И
И
Распаковка, установка и испытание шкафа должны производиться специалистами по монтажу и
ремонту торгово-технологического оборудования. После занесения шкафа с отрицательной
температуры в помещение необходимо выдержать его при комнатной температуре в течении 6
часов.
Установку шкафа проводите в следующем порядке:
После проверки состояния упаковки следует распаковать шкаф, удалить антикоррозийную
смазку (если она есть) растворителем или промыть моющими средствами (растворами с
пассиваторами) с последующей сушкой. Провести внешний осмотр и проверить комплектность
в соответствии с комплектностью поставки.
перед установкой шкафа на предусмотренное место необходимо снять защитную пленку со
всех поверхностей. Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если
имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Учитывая вид шкафа, его можно
размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием;
допускается установка шкафов на расстояние не ближе 100 мм от стены;
подключение шкафа к электросети должно быть выполнено согласно действующему
законодательству и нормативам. Электроподключение производится только уполномоченной
специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями. При подключении
смотри рис. 2, 3, 4, 6, 7;
монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленный и подключенный
шкаф предупреждал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;
плавкие предохранители для постоянной электропроводки должны быть предусмотрены:
-на ток 25А для ШЖЭ-1; ШЖЭ-1-01; ШЖЭ-2; ШЖЭ-2П, ШЖЭ-2-01; ШЖЭ-3; ШЖЭ-3-01;
-на ток 31,5А для ШЖЭ-1-К-2/1; ШЖЭ-2-К-2/1; ШЖЭ-3-К-2/1;
установить шкаф на соответствующее место; выровнять шкаф с помощью регулируемых ножек
так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение;
шкаф надежно заземлить, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму
клеммного блока; заземляющий проводник должен быть в шнуре питания;
Содержание
- Деклорация соответствия тс ru д ru ал16 b 3432 срок действия с 20 1 013 по 2
- К 2 1 шжэ 2п шжэ 3 шжэ 3 01 шжэ 3 к 2 1 далее шкафы предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса рыбы овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий 2
- Назначение 2
- Т т а а б б л л и и ц ц а а 1 1 2
- Т т е е х х н н и и ч ч е е с с к к и и е е х х а а р р а а к к т т е е р р и и с с т т и и к к и и 2
- Шкафы жарочные электрические шжэ 1 шжэ 1 01 шжэ 1 к 2 1 шжэ 2 шжэ 2 01 шжэ 2 2
- Шкафы изготавливаются в климатическом исполнении ухл 4 гост 15150 сертификат соответствия tc ru c ru mх11 b 0105 срок действия с 16 1 015 по 2
- К к о о м м п п л л е е к к т т п п о о с с т т а а в в к к и и 4
- Однотипных жарочных камер установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками для однокамерных и двухкамерных шкафов и на основание с регулируемыми по высоте ножками для трехкамерных шкафов конструкция шкафа бескаркасная каждая камера в свою очередь состоит из стального короба съемных направляющих для противней подового листа верхнего и нижнего блока тэн ов для варианта изготовления камеры из нержавеющей стали с циркуляцией воздуха и увлажнением шжэ 1 к 2 1 шжэ 2 к 2 1 шжэ 3 к 2 1 устанавливается двигатель вентилятор кожух вентилятора и распылитель воды 4
- Таблица 2 4
- У у с с т т р р о о й й с с т т в в о о и и п п р р и и н н ц ц и и п п р р а а б б о о т т ы ы 4
- Шкаф жарочный электрический секционный модулированный типа шжэ состоит из 4
- Шжэ 5
- Шжэ 7
- Арматуры двери облицовок 8
- Арматуры отключить шкаф от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита повесить на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат не включать работают люди отсоединить при необходимости провода электропитания шкафа и изолировать их при необходимости демонтажа панели управления устанавливать ее прорезью в выступ крючка смотри рис 8
- В процессе эксплуатации машины необходимо выполнить следующие виды работ в процессе эксплуатации машины необходимо выполнить следующие виды работ 8
- В системе технического обслуживания и ремонта 8
- Внимание 8
- Возможные неисправности и способы их устранения 8
- Выявить неисправность шкафа путем опроса обслуживающего персонала 8
- Изделия 8
- Имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей 8
- Мероприятий осуществляемых с целью обеспечения работоспособности или исправности машины 8
- Металлических частей сопротивление цепи заземления изделия должно быть менее 0 1 ом 8
- Наличии внешним осмотром 8
- Обеспечения или восстановления работоспособности машины и состоящий в замене и или восстановлении ее отдельных частей и их регулировании 8
- Обработанные рафинированным маслом в течение одного часа при температуре 150 с противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией касетол ту 9142 001 4562031 98 8
- Перед началом эксплуатации изделий следует прокалить духовку и противни предварительно 8
- Перед проверкой контактных соединений крепления датчиков реле температуры и сигнальной 8
- Периодичность технического обслуживания и ремонтов техническое обслуживание то 1 мес текущий ремонт тр при необходимости 8
- Подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих частей 8
- Подтянуть при необходимости крепление датчиков реле температуры сигнальной 8
- При техническом обслуживании шкафа требуется проделать следующие работы при техническом обслуживании шкафа требуется проделать следующие работы 8
- Проверить сопротивления цепи заземления от зажима заземления до доступных 8
- Проверить целостности электропроводки заземления эквипотенциального провода при 8
- Проверить целостность оболочки шнура питания 8
- Таблица 4 8
- Техническое обслуживание 8
- Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик iii v разрядов 8
- То регламентированное техническое обслуживание комплекс профилактических 8
- Тр текущий ремонт ремонт осуществляемый в процессе эксплуатации для 8
- Шжэ 9
- Рис 7 шкаф жарочный шжэ 3 11
- Рис доступ к кнопке аварийного термовыключателя 11
- Сведения о содержании драгоценных металлов 11
- Рис 5 шкаф жарочный шжэ 1 шжэ 2 12
- Рис схема установки панели управления при то 12
- Рис схема электрическая принципиальная шжэ х 12
Похожие устройства
- Abat ШЖЭ‑3 Технические данные
- Abat ШЖЭ‑3 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑3‑Э Технические данные
- Abat ШЖЭ‑3‑Э Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖГ‑2 Технические данные
- Abat ШЖГ‑2 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑3‑01 Технические данные
- Abat ШЖЭ‑3‑01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑2‑К‑2/1 с конвекцией Технические данные
- Abat ШЖЭ‑2‑К‑2/1 с конвекцией Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑3‑К‑2/1 с конвекцией Технические данные
- Abat ШЖЭ‑3‑К‑2/1 с конвекцией Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖГ‑3 Технические данные
- Abat ШЖГ‑3 Инструкция по эксплуатации
- Abat ЭШ‑1К Инструкция по эксплуатации
- Abat ГШ‑1 Технические данные
- Abat ГШ‑1 Инструкция по эксплуатации
- Abat ЭШ-2К Технические данные
- Abat ЭШ-3К Технические данные
- Abat ГШ‑2 Инструкция по эксплуатации