![Abat ТМС‑30НН‑МЦ CHEF [2/18] Устройство и принцип работы изделия](/img/pdf.png)
Abat ТМС‑30НН‑МЦ CHEF [2/18] Устройство и принцип работы изделия
![Abat ТМС‑30НН‑МЦ CHEF [2/18] Устройство и принцип работы изделия](/views2/1896033/page2/bg2.png)
ТМС-20, ТМС-30 с. 2
Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с
конструкцией тестомесильных спиральных электрических машин (далее по тексту – машины)
с несъемной дежой, неподъемной траверсой односкоростных ТМС-20НН-1Ц, ТМС-30НН-1Ц,
двухскоростных ТМС-20НН-2Ц, ТМС-30НН-2Ц и с переменной скоростью вращения рабочих
органов ТМС-20НН-МЦ, ТМС-30НН-МЦ, правилами их эксплуатации, технического
обслуживания, монтажа и регулирования.
К обслуживанию и эксплуатации машины допускается только специально обученный
персонал.
В связи с постоянным усовершенствованием машины в ее конструкцию могут быть
внесены изменения, не отраженные в настоящем издании и не влияющие на их монтаж и
эксплуатацию.
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Машины предназначены для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста в хле-
бопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Все детали машины, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) изготовлены из вы-
сококачественной нержавеющей стали.
Машины изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ4 категория размещения
4.2 ГОСТ 15150.
2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ
Устройство односкоростных машин ТМС-20НН-1Ц, ТМС-30НН-1Ц показано на рис. 1.
Устройство двухскоростных машин ТМС-20НН-2Ц, ТМС-30НН-2Ц показано на рис. 2.
Устройство машин с переменной скоростью вращения рабочих органов ТМС-20НН-
МЦ, ТМС-30НН-МЦ показано на рис. 3.
Машины состоят из корпуса 1, панели управления 2, дежи 3, защитной решетки дежи
4, ножа 5, месильного органа (спирали) 6, электродвигателя 20.
Управление работой машины осуществляется с панели управления.
Панель управления машин ТМС-20НН-1Ц, ТМС-30НН-1Ц имеет следующие органы
управления и индикации:
- светосигнальная лампа «Сеть» 32 – для визуального контроля наличия электриче-
ского напряжения на машине;
- кнопка «Аварийная остановка» 31 – для остановки работы машины;
- переключатель «Включение машины» 34:
«0» - положение «Выключено»;
«I» - положение «Включено».
- кнопка «Старт» 33 - для старта работы машины;
Панель управления машин ТМС-20НН-2Ц, ТМС-30НН-2Ц имеет следующие органы
управления и индикации:
- светосигнальная лампа «Сеть» 32 – для визуального контроля наличия электриче-
ского напряжения на машине;
- кнопка «Аварийная остановка» 31 – для остановки работы машины;
- переключатель «Скорость» 34:
«I» - медленное перемешивание;
«II» - быстрое перемешивание.
- кнопка «Старт» 33 - для старта работы машины.
Панель управления машин ТМС-20НН-МЦ, ТМС-30НН-МЦ имеет следующие органы
управления и индикации:
- светосигнальная лампа «Сеть» 32 – для визуального контроля наличия электриче-
ского напряжения на машине;
- кнопка «Аварийная остановка» 31 – для остановки работы машины;
- переключатель «Включение машины» 34:
Содержание
- О о о о о о т т о о р р г г о о в в а а я я м м е е х х а а н н и и к к а а 1
- Р р о о с с с с и и я я 1
- Ч ч е е б б о о к к с с а а р р ы ы 1
- Назначение 2
- Устройство и принцип работы изделия 2
- Рис 1 устройство тестомесильных машин тмс 20нн 1ц тмс 30нн 1ц 4
- Рис 2 устройство тестомесильных машин тмс 20нн 2ц тмс 30нн 2ц 5
- Рис 3 устройство тестомесильных машин тмс 20нн мц тмс 30нн мц 6
- Внимание внимание при выявлении повреждения шнура питания следует его заменить 11
- Делительном щите установите в положение выкл 11
- Ден в таблице 2 11
- Замену шнура должна производить только уполномоченная изготовителем органи 11
- Зация 11
- Используя гаечный ключ на 10 отсоедините провод заземления оболочка жел 11
- Капитальный ремонт ремонт выполняемый для восстановления полного ресурса 11
- Км1 а2 и отсоедините фазные оболочка черного цвета и нейтральный оболочка синего цвета провода шнура питания 11
- Машины с заменой его частей включая базовые при капитальном ремонте производится разборка машины проверка технического состояния составных частей восстановление или замена поврежденных узлов сборка машины регулирование испытание и сдача техническому контролю 11
- Ослабьте гайку кабельного ввода шнура питания 7 демонтируйте поврежденный шнур питания 11
- Отсоедините шнур питания от дифференциального выключателя 3 снимите винты крепления и демонтируйте заднюю стенку и крышку 4 на контакторе км1 ослабьте винты крепления контактов км1 1 км1 3 км1 5 11
- Перечень основных работ и проверок выполняемых при текущем ремонте приве 11
- Порядок замены шнура тмс 20нн 1ц тмс 30нн 1ц тмс 20нн 2ц и порядок замены шнура тмс 20нн 1ц тмс 30нн 1ц тмс 20нн 2ц и тмс 30нн 2ц 1 обесточьте машину дифференциальный выключатель в электрическом распре 11
- Специальным шнуром из маслостойкой оболочки защитными гибкими кабелями не легче обычных шнуров с оболочкой из полихлорпропилена или другой равноценной синтетиче ской оболочкой по гост 7399 11
- Таблица 2 таблица 2 11
- То зеленого цвета шнура питания от щита монтажного 11
- Обозн наименование кол код для заказа 16
- Поз 16
- Обозн наименование кол код для заказа 17
- Поз 17
- Обозн наименование кол код для заказа 18
- Поз 18
Похожие устройства
- Abat ТМС‑60НН‑2Р LIGHT Технические данные
- Abat ТМС‑60НН‑2Р LIGHT Инструкция по эксплуатации
- Abat ТМС‑80НН‑2П CHEF Технические данные
- Abat ТМС‑80НН‑2П CHEF Инструкция по эксплуатации
- Abat ТРМ‑320 Технические данные
- Abat ТРМ‑320 Инструкция по эксплуатации
- Abat ТРМ‑420 Технические данные
- Abat ТРМ‑420 Инструкция по эксплуатации
- Abat ТРМ‑520 Технические данные
- Abat ТРМ‑520 Инструкция по эксплуатации
- Abat ТРМ‑500/850 Технические данные
- Abat ТРМ‑500/850 Инструкция по эксплуатации
- Abat ТРМ‑500/1000 Технические данные
- Abat ТРМ‑500/1000 Инструкция по эксплуатации
- Abat ТРМ‑500/1200 Технические данные
- Abat ТРМ‑500/1200 Инструкция по эксплуатации
- Abat МПК 130‑65 Инструкция по эксплуатации
- Abat МПК 130‑65 Технические данные
- Abat МПК‑700К‑04 Технические данные
- Abat МПК‑700К‑04 Инструкция по эксплуатации