Apach ATS12U/SS 1/2 унгера [4/17] Образец

ОСТОРОЖНО

Указывает на наличие полезной информации и/или дополнительных рекомендаций и/или

предостережений, связанных с выполняемой операцией.

ВНИМАНИЕ

Указывает на операцию, которую следует выполнять внимательно во избежание повреждений

оборудования.

ГЛАВА 2. ОБЩИЕ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ И ОСНОВНЫЕ ЧАСТИ

Мясорубка, спроектированная для использования с пластинками, имеющими отверстия <= 8 мм

Мясорубка, в дальнейшем называемая «машина», предназначена для перемолки и измельчения свежего не

охлажденного или не замороженного мяса при помощи режущих инструментов с целью приготовления фарша,

гамбургеров, котлет и колбасных изделий. Мясо должно быть без костей или других частей, отличающихся от мяса по

консистенции.

Мясо для измельчения закладывается вручную в загрузочную воронку, расположенную в верхней части машины, и,

также вручную и с помощью песта, проталкивается через горловину в шнек.

Загрузочная воронка закреплена на горловине машины. Пест сделан из пластмассы, которая может использоваться

для работы с пищевыми продуктами.

Измельчающий узел может быть разных типов: Enterprise, и поставляется серийно с пластинкой, имеющей

отверстия 6 mm, 1/2 Unger, Unger.

Пластина в свою очередь прижата к резаку маховичком, установленным на отверстии измельчающего блока.

Измельчающий блок съемный, все материалы, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами,

соответствуют действующим гигиеническим нормам.

В зависимости от потребностей функционирования и производства, машина может быть оснащена различными

дополнительными деталями.

На машине установлена опознавательная табличка, на которой приведены следующие данные:

(образец)