Kitfort КТ-786-3 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/16] 678410
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Kitfort КТ-786-3 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/16] 678410

Kitfort КТ-786-3 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/16] 678410
8
Внимание!
• После каждого цикла работы капучинатора необходимо сделать перерыв мини-
мум на 3 минуты для охлаждения капучинатора.
• Не наполняйте чашу выше отметки «MAX», иначе молоко будет переливаться
через край. Для каждого режима указана своя отметка «MAX».
Режим Индикатор Получаемый продукт
Мин.
объем, мл
Макс.
объем, мл
Легкая пенка
Воздушная пенка для
капучино
75 115
Плотная
пенка
Плотная молочная пена
для капучино и латте-
арта
75 115
Смешивание
с подогревом
Смешивание и подо-
грев соусов
75 240
Вспенивание
без подо-
грева
Холодная пена для
кофе глясе; взбитые
сливки
75 115
Советы
Молоко 1,5% жирности и молоко из сои без лактозы плохо вспениваются.
Чтобы получить густую пену, необходимо использовать молоко для капучина-
тора с высоким содержанием белка. Его пищевую ценность обычно указывают на
упаковках. Плотная масса получается при концентрации протеина более 2,5 г на
100 г жидкости.
Холодное молоко вспенивается лучше, чем горячее.
Сахар ухудшает вспенивание.
Гомогенизированное жирное молоко вспенивается хуже обычного жирного.
Кипяченое молоко взбиваться не будет.
Горячее молоко (больше 70 ºC) практически не вспенивается, как и домашнее
молоко (слишком жирное).
Не наливайте молоко до самих отметок «MAX»: тогда венчик лучше захватыва-
ет воздух, и молоко лучше вспенивается.
Если молоко плохо вспенилось, повторите вспенивание еще раз.
Приготовив молочную пену, немедленно выливайте ее в чашку, иначе текстура
пены разрушится.
Очищайте капучинатор после каждого использования, так как он — прекрасная
среда для роста молочных бактерий.
Не касайтесь металлическими предметами внутренней поверхности капучина-
тора. Внутреннее покрытие может повредиться. Используйте деревянные или си-
ликоновые ложки и лопатки.

Содержание

Похожие устройства

Скачать