ATESY Регата ХВ-900-1240-02-К [10/20] Техническое обслуживание

2.3.1 Перед началом работы проверить гигиеническое состоя-

ние изделия. Все поверхности должны быть чистыми.

2.3.2 Работу производить в следующем порядке:

2.3.2.1 Включить изделие выключателем на пульте управле-

ния. Время выхода на режим не более 1 часа;

2.3.2.2 После выхода на режим, произвести закладку продук-

тов.

2.3.3 После окончания работы:

2.3.3.1 Установить выключатель изделия в положение «0»;

2.3.3.2 Освободить изделие от продуктов;

2.3.3.3 Произвести очистку изделия в соответствии с п. 3.

2.3.4 Для поддержания чистоты лотка необходимо произво-

дить его уборку в соответствии с п. 3.

2.3.5 В помещениях с высокой относительной влажностью

воздуха возможно образование большого количества конденсата. Для

слива конденсата возможно дополнительно приобрести комплект для

установки гастроемкости к тумбе-подставке, либо обеспечить слив в

канализацию (координаты перелива из ванны указаны в приложе-

нии 4). В этом случае обязательно обеспечить разрыв струи.

2.3.6 Внимание! Для обеспечения быстрого и правильного

охлаждения рабочего объема витрины не следует заполнять продукта-

ми все расстояние между полками. Эти самым ухудшается циркуля-

ция воздуха внутри витрины. Помните, что чем больше продукции на-

ходится на полках, тем труднее достичь равномерной температуры

внутри рабочего объема, а в ряде случаев и невозможно.

3 Техническое обслуживание

3.1 Все работы по обслуживанию выполняются при отклю-

ченных от электрической сети изделиях.

3.2 Работы по обслуживанию выполняются только квалифи-

цированными специалистами.

3.3 Ежедневно, в конце работы необходимо произвести тща-

тельную очистку изделий от остатков пищи, конденсата, жира и др.

Используйте для этого стандартные неабразивные средства очистки.

После очистки изделий протрите все поверхности сухой тканью. Об-

ращайте внимание не только на чистоту изделий, но и на состояние

пола вокруг них, так как наличие жидкости или жира на полу – это

путь к травматизму.

10 ФК.34-02.000.000РЭ 00