Weissgauff HI 640 BSCM — как правильно жарить мясо и овощи на варочной панели [16/27]

Превью страниц Страница 16 / 27
Weissgauff HI 640 BSCM [16/27] Настройки нагрева
16
примерно 2–8 минут на сторону. Нажмите на стейк чтобы оценить, насколько он приготовлен.
Чем тверже он на ощупь, тем более прожаренным он будет.
5. Оставьте стейк на несколько минут на теплой тарелке, чтобы он пришел в нужное состояние и
стал нежным перед подачей.
4.1.3 Для обжаривания
1. Выберите совместимую с варочной панелью плоскую сковороду с выпуклым дном или большую
сковороду.
2. Подготовьте все ингредиенты и оборудование. Жарка должна быть быстрой. При приготовлении
большого количества еды, готовьте пищу в несколько небольших партий.
3. Ненадолго разогрейте сковороду и добавьте две столовые ложки масла.
4. Сначала приготовьте любое мясо, отложите его в сторону и держите в тепле.
5. Обжарьте овощи. Когда они горячие, но все еще хрустящие, включите конфорку на более низкий
уровень. Верните мясо на сковороду и добавьте соус.
6. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они прогрелись.
7. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
4.2 Обнаружение мелких предметов
Если на варочной панели оставить неподходящий предмет или немагнитную кастрюлю (например,
алюминиевую), или какой-либо другой мелкий предмет (например, нож, вилку, ключ), варочная
панель автоматически перейдет в режим ожидания через 1 минуту. Вентилятор будет продолжать
работать на индукционной плите еще 1 минуту.
5. Настройки нагрева
Приведенные ниже настройки являются ориентировочными. Точная настройка будет зависеть от
нескольких факторов, в том числе от Вашей посуды и количества еды, которое Вы готовите.
Поэкспериментируйте с варочной панелью, чтобы найти настройки, которые лучше всего подходит
Вам.
Установка тепла Пригодность
1 - 2
•деликатный подогрев для небольшого количества пищи
•топление шоколада, масла и продуктов, которые быстро пригорают
•нежное кипение
•медленное нагревание
3 - 4
•повторное нагревание
•быстрое кипение
•приготовление риса
5 - 6
•блины
7 - 8
•тушение
•приготовление макаронных изделий
9
•жаркое
•обжаривание
•доведение супа до кипения
•кипячение воды

Содержание

59

Узнайте, как правильно обжаривать мясо и овощи на варочной панели. Пошаговые инструкции и советы по настройкам нагрева для идеального результата.