Pozis RD-149 [13/32] Premier

линия Premier

Порядок работы холодильника-морозильника

7.5 По желанию потребителя холодильная или морозильная камера может быть

отключена. Для этого нужно повернуть против часовой стрелки соответствующий

терморегулятор до щелчка.

7.6 Замораживание и хранение продуктов в холодильнике-морозильнике производите

в соответствии со следующими рекомендациями.

7.6.1 Холодильная камера предназначена для хранения свежих и прошедших

кулинарную обработку продуктов, а также овощей, фруктов и напитков.

Оптимальные сроки хранения отдельных видов продуктов приведены на рисунке 3.

Размещая продукты в холодильной камере следует помнить, что продукты должны

быть упакованы в полиэтиленовые пакеты, целлофан, алюминиевую фольгу или

закрытые емкости. Это предотвращает высыхание продуктов и передачу запахов от

одного продукта к другому.

В холодильной камере в различных зонах температура не одинакова, этим и вызвана

целесообразность размещения различных продуктов в зонах с оптимальной для них

температурой. Наиболее высокая температура в верхней части камеры, наиболее низкая

– в нижней. Размещать продукты следует согласно нижеизложенным рекомендациям.

Мясо, рыбу, колбасные изделия рекомендуется хранить на нижней полке.

Прошедшие кулинарную обработку продукты охладить до комнатной температуры

и хранить на верхней полке.

Помидоры, огурцы, перец, баклажаны, лимоны хранить на верхней полке, остальные

овощи и фрукты в нижней части холодильника. Бананы не следует хранить в холодильнике.

Напитки, молочные продукты, сыр, яйца хранить как на полках холодильной камеры,

так и на панели двери.

Б е з у х у д ш е н и я в к у с о в ы х к а ч е с т в Удовлетворительные вкусовые качества

Пищевые продукты

Продолжительность хранения

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Рыба свежая

Мясо сырое

Мясо, фарш

Масло

Сыр

Молоко, сливки

Яйца

Фрукты, овощи

Рис. 3