Home
Главная
Ariston
Духовые шкафы
FB 52 AC.1
Руководство по эксплуатации Страница: 5

Ariston FB 52 AC.1 [5/12] Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

FB 52 C.2, FB 52 C.2 TD, FB 52 AC.1, FB 56 C.2, FB 56 C.2 TD

Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

! Çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû îò 60° äî Max ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíî äëÿ âñåõ ðå-

æèìîâ ïðèãîòîâëåíèÿ çà èñêëþ÷åíèåì:

• ÃÐÈËÜ — ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâêà òîëüêî ìàêñèìàëüíîãî (Max) óðîâíÿ

ìîùíîñòè;

• GRATIN — íå ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû âûøå 200°Ñ.

ÒÐÀÄÈÖÈÎÍÍÀß ÄÓÕÎÂÊÀ

Âêëþ÷åíû îáà íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòà — âåðõíèé è íèæíèé. Ñ ýòèì òðàäè-

öèîííûì ðåæèìîì ïðèãîòîâëåíèÿ ëó÷øå èñïîëüçîâàòü òîëüêî îäèí óðîâåíü

äóõîâêè; ïðè ãîòîâêå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ ðàñïðåäåëåíèå òåïëà áóäåò íå-

ðàâíîìåðíûì.

MULTI-COOKING (Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íåñêîëüêèõ áëþä)

Ðàáîòàþò âñå íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû (âåðõíèé, íèæíèé è êðóãëûé), à òàê-

æå âåíòèëÿòîð. Ïîñêîëüêó òåïëî îñòàåòñÿ îäèíàêîâûì ïî âñåé äóõîâêå, âîç-

äóõ ãîòîâèò è ïðîïåêàåò ïèùó ðàâíîìåðíî. Îäíîâðåìåííî ìîæíî èñïîëüçî-

âàòü ìàêñèìóì äâà óðîâíÿ äóõîâêè.

ÂÅÐÕÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ ÝËÅÌÅÍÒ

Âêëþ÷åí âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. Ýòîò ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòü-

ñÿ äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ áëþä â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ.

ÃÐÈËÜ

Âêëþ÷åí âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. ×ðåçâû÷àéíî âûñîêîå è ïðÿìîå

òåïëî ãðèëÿ ïîçâîëÿåò çàïåêàòü ïîâåðõíîñòü ìÿñà è ïðîæàðèâàòü åãî, â òî æå

âðåìÿ ñîõðàíÿÿ ñî÷íûì è ìÿãêèì. Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãî-

òîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè (ãîâÿæüè îò-

áèâíûå, òåëÿòèíà, ðåáðûøêè, ôèëå, ãàìáóðãåðû è ò.ï.). Ñì. ðåêîìåíäàöèè ïî

èñïîëüçîâàíèþ ãðèëÿ â § Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû è â Òàáëèöå íà ñ. 10.

Â ýòîì ðåæèìå âñåãäà ãîòîâüòå ïðè çàêðûòîé äâåðöå äóõîâêè.

GRATIN

Âêëþ÷åíû âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò è âåíòèëÿòîð. Òàêàÿ êîìáèíàöèÿ

ïîâûøàåò ýôôåêòèâíîñòü îäíîíàïðàâëåííîãî òåïëîâîãî èçëó÷åíèÿ íàãðåâà-

òåëüíîãî ýëåìåíòà áëàãîäàðÿ ïðèíóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèè âîçäóõà ïî âñåé

äóõîâêå. Ýòî ïðåäîõðàíÿåò ïîâåðõíîñòü ïèùè îò ïðèãîðàíèÿ è óñèëèâàåò ïðî-

íèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü òåïëà.

Â äàííîì ðåæèìå âñåãäà ãîòîâüòå ïðè çàêðûòîé äâåðöå äóõîâêè.

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû

! Íå ñòàâüòå ðåøåòêó / ïðîòèâåíü (ïîääîí) íà 1 è 5 óðîâíè âî âðåìÿ ïðèãîòîâ-

ëåíèÿ â âåíòèëèðóåìîé äóõîâêå. Îò âûñîêîãî ïðÿìîãî òåïëà äåëèêàòíûå áëþäà

ìîãóò ïîäãîðåòü.

! Â ðåæèìàõ ÃÐÈËÜ è GRATIN ïîìåñòèòå íà ïåðâûé óðîâåíü ïîääîí äëÿ ñáî-

ðà æèðà è/èëè ìàñëà.

MULTI-COOKING (îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íåñêîëüêèõ áëþä)

• Èñïîëüçóéòå 2 è 4 óðîâíè, ïîìåñòèâ ïèùó, êîòîðàÿ òðåáóåò áîëüøåãî íàãðå-

âà, íà 2-é óðîâåíü äóõîâêè.

• Ïîñòàâüòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà íèæíèé óðîâåíü, à ðåø¸òêó — íà âåðõ-

íèé.

ÃÐÈËÜ

• Âñòàâüòå ðåøåòêó íà 3 èëè 4 óðîâåíü. Ïèùó ðàçìåñòèòå â öåíòðå ðåø¸òêè.

• Ðåêîìåíäóåì óñòàíîâèòü ìàêñèìàëüíûé óðîâåíü ìîùíîñòè: âåðõíèé íàãðå-

âàòåëüíûé ýëåìåíò ðåãóëèðóåòñÿ òåðìîñòàòîì è íå âñåãäà ìîæåò áûòü âêëþ-

÷åí.

ÏÈÖÖÀ

• Äëÿ ïîëó÷åíèÿ íàèëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ ïðè ãîòîâêå ïèööû èñïîëüçóéòå ðå-

æèì MULTI-COOKING (îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íåñêîëüêèõ áëþä)

• Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ëèñò äëÿ ïèööû, ðàçìåñòèòå åãî íà ðå-

ø¸òêå, âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîãî ïðî-

òèâíÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ äîëüøå è ñëîæíåå ïîëó÷èòü

õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.

• Åñëè ïèööà èìååò íåñêîëüêî íàïîëíèòåëåé, ðåêîìåíäóåì â ñåðåäèíå ïðè-

ãîòîâëåíèÿ ïîìåñòèòü íà íå¸ ñûð ìîöàðåëëà.

Ariston FB 52 AC.1 [5/12] Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

Содержание

Похожие устройства