Bosch HBG578FB6R Руководство по эксплуатации онлайн [17/40] 724936

Bosch HBG578FB6R Руководство по эксплуатации онлайн [17/40] 724936
Программы ru
17
Но-
ме
р
Вид блюда Посуда Диапазон веса
Установка веса
Добавление
жидкости
Уро-
вень
уста-
новки
Указания
19 Ростбиф, средней
прожарки
Готовый к кулинарной
обработке, приправ-
ленный специями
Жаровня без крыш-
ки
0,5–2,5кг
Вес мяса
Нет 2 Выложить в посуду
жировым слоем
вверх
Предварительно мясо
не обжаривать
20 Рулеты из говядины
Фаршированные ово-
щами или мясом
Жаровня с крыш-
кой
0,5–2,5кг
Вес фарширован-
ных рулетов
Добавить бу-
льон или во-
ду, чтобы
жидкость по-
чти полно-
стью покры-
вала мясо
2 Предварительно мясо
не обжаривать
21 Мясной рулет, све-
жий
Фарш из говядины,
свинины или баранины
Жаровня с крыш-
кой
0,5–2,5кг
Вес рулета
Нет 2 Предварительно мясо
не обжаривать
22 Баранья нога, сред-
ней прожарки
Без костей, приправ-
ленная специями
Жаровня с крыш-
кой
0,5–2,5кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 Предварительно мясо
не обжаривать
23 Баранья нога, прожа-
ренная
Без костей, приправ-
ленная специями
Жаровня с крыш-
кой
0,5–2,5кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 Предварительно мясо
не обжаривать
24 Телятина для жарки,
мраморная
Например, спинная
часть или огузок
Жаровня с крыш-
кой
0,5–3,0кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 Предварительно мясо
не обжаривать
25 Телятина для жарки,
постная
Например, филе или
мясной орех
Жаровня с крыш-
кой
0,5–2,5кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 Предварительно мясо
не обжаривать
26 Ножка косули
Без костей, приправ-
ленная солью
Жаровня с крыш-
кой
0,5–2,0кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 -
27 Кролик, целиком
Готовый к кулинарной
обработке, приправ-
ленный специями
Жаровня со стек-
лянной крышкой
1,0–2,5кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 -
28 Свиная шейка для
жарки
Без костей, приправ-
ленная специями
Жаровня со стек-
лянной крышкой
0,5–3,0кг
Вес мяса
Закрыть дно
жаровни, при
необходимо-
сти добавив
до 250г ово-
щей
2 Предварительно мясо
не обжаривать

Содержание

Скачать