Braun FS10 Руководство по эксплуатации онлайн [7/90] 729143

Fische und Meeresfrüchte

• Tiefgefrorener Fisch kann ohne vorheriges Auftauen gegart werden, wenn zusammenhängende

Fische zuerst getrennt werden und die Garzeit um ca. 10 % verlängert wird.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Forelle frisch 2 St. je 150 g 18 – 25 Min.

Thunfischsteak frisch 2 St. je 200 g 25 – 30 Min.

Zahnbrasse frisch, ganz 1 St. 400 g 17 – 25 Min.

Goldbarschfilet frisch 2 St. je 200 g 15 – 18 Min.

Seelachsfilet frisch 2 St. je 140 g 15 – 18 Min.

Garnelen gefroren 450 g 15 – 20 Min.

Miesmuscheln in der Schale 1.000 g 18 – 25 Min.

Kalamares gefroren 600 g 20 – 25 Min.

Langusten in der Schale 2 Stück 30 – 35 Min.

Fleisch

, Geflügel und Eier

• Feinfaseriges und zartes Fleisch, das mit etwas Fett durchzogen ist, eignet sich besonders gut.

• Die Fleischstücke sollten gut abgewaschen und trocken getupft werden, damit so wenig wie

möglich Saft ausläuft.

• Eier zuvor anstechen.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Putenschnitzel frisch 2 St. je 150 g 25 – 30 Min.

Hähnchenschenkel frisch 2 St. je 150 g 25 – 30 Min.

Kalbsschnitzel frisch 2 St. je 150 g 30 – 35 Min.

Lammkotelett frisch 2 St. je 120 g 25 – 30 Min.

Frankfurter Würstchen frisch 2 – 8 St. (Haut anstechen) 8 – 10 Min.

Rindswürste frisch 2 – 8 St. (Haut anstechen) 8 – 13 Min.

Eier, weich gekocht in der Schale 2 – 10 St. mittlere Größe 10 – 13 Min.

Eier, hart gekocht in der Schale 2 – 10 St. mittlere Größe 15 – 20 Min.

Reis

, Getreide, Aufläufe

• Verwenden Sie die schwarze Reisschale 6 zusammen mit der erforderlichen Flüssigkeitsmenge

und dem Reis usw.

• Modell FS 20: Bei Verwendung beider Dampfkörbe gehen Sie bitte wie folgt vor: Den lang garen-

den Reis usw. in der Reisschale 6 – eingesetzt im unteren Dampfkorb 5 – bei aufgesetztem

Deckel vorgaren. Dann erst den zweiten Dampfkorb mit anderen Gütern nach unten setzen,

während der Dampfkorb mit dem Reis usw. zum Weitergaren nach oben gesetzt wird.

Wasser- Flüssigkeitsmenge

Gargut ca. Füllstand im in der Garzeit

Menge Bodengefäß 1 Reisschale 6

Basmatireis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 35 – 40 Min.

Langkornreis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 35 – 40 Min.

Naturreis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 45 – 50 Min.

Milchreis 250 g max. 750 ml Milch 60 Min.

Polenta (Maismehl) 250 g max. 750 – 1000 ml Wasser 20 – 25 Min.