Electrolux EKC 6450 AOW [31/76] Информация об акриламидах

Блюдо

Время размо‐

раживания в

мин.

Время дальнейшего

размораживания в

мин.

Комментарий

Цыпленок, 1000 г 100 - 140 20 - 30

Положите цыпленка на пе‐

ревернутое блюдце в

большую тарелку. По ис‐

течении половины задан‐

ного времени переверните

Мясо, 1000 г 100 - 140 20 - 30

Переверните по истече‐

нии половины времени

Мясо, 500 г 90 - 120 20 - 30

Переверните по истече‐

нии половины времени

Форель 150 г 25 - 35 10 - 15 -

Клубника, 300 г 30 - 40 10 - 20 -

Сливочное масло,

250 г

30 - 40 10 - 15 -

Сливки, 2 x 200 г 80 - 100 10 - 15

Сливки также хорошо

взбиваются, если их не‐

много охладить

Торт, 1400 г 60 60 -

Информация об акриламидах

ВАЖНО! Согласно самым последним

научным исследованиям жарка пищевых

продуктов (в частности,

крахмалосодержащих) может представлять

опасность для здоровья из-за образования

акриламидов. Поэтому мы рекомендуем

жарить продукты при минимально возможной

температуре и не обжаривать их до

образования корочки интенсивного

коричневого цвета.

РУССКИЙ 31