Electrolux EKK 601302 X [56/80] Cepeðkrâsns lietoðana

Electrolux EKK 601302 X [56/80] Cepeðkrâsns lietoðana
56 electrolux
tâdçjâdi, cepðanu var optimizçt.
Cepeðkrâsns lietoðana
Kûku cepðana
Pirms cepeðkrâsns lietoðanas
nedaudz uzsildiet to (ja nav norâdîts
citâdi). Neatveriet cepeðkrâsns durtiòas
cepot çdienus, kuriem ir jâpaceïas
(piemçram, konditorejas izstrâdâjumus
un suflç); auksts gaiss traucç mîklas
pacelðanas procesam. Lai pârbaudîtu,
vai kûka ir gatava, iespraudiet mîklâ
zobu bakstâmo; ja pçc izòemðanas tas
ir tîrs, kûka ir gatava. Pirms pârbaudes,
lûdzu, uzgaidiet lîdz ir pagâjuðas 3/4
cepðanas laika.
Òemiet vçrâ ðâdus vispârîgus
noteikumus: ja çdiena ârpuse ir gatava,
bet iekðâ tas vçl ir jçls, samaziniet
temperatûru un pagariniet cepðanas
laiku. Un otrâdi, ja âriene ir “sausa”,
samaziniet cepðanas laiku un palieliniet
temperatûru.
Gaïas cepðana
Cepeðkrâsnî cepamâs gaïas svaram
jâbût vismaz 1 kg, lai tâ nekïûtu sausa.
Ja jûs vçlaties, lai gaïai bûtu skaista
krâsa, pievienojiet nedaudz eïïas. Ja
gaïa ir liesa, pievienojiet eïïu vai sviestu,
vai gan eïïu, gan sviestu. Eïïa vai sviests
nav vajadzîgi, ja gaïai ir neliels tauku
slânis. Ja tauku slânis ir tikai vienâ gaïas
pusç, tam jâbût augðâ; kûstoði tauki
pietiekoði labi pârklâs arî otru pusi.
Sarkanâ gaïa ir jâizòem no
ledusskapja apmçram stundu pirms
cepðanas; pretçjâ gadîjumâ pçkðòa
temperatûras izmaiòa var padarît gaïu
cietu. Gaïas gabalu, it îpaði sarkanâs
gaïas gadîjumâ, nedrîkst sâlît pirms
cepðanas, jo sâls dçï sula un asins var
izplûst no gaïas un netiks izveidota
smuka brûna garoza.
Tiek rekomendçts sâlît gaïas ârpusi,
kad ir pagâjusi apmçram cepðanas laika
puse.
Novietojiet gaïu uz trauku ar zemâm
malâm; dziïð trauks samazina siltumu.
Gaïu var novietot uz siltumizturîga
trauka vai pa tieðo uz grila, ja zem grila
ir novietota paplâte tauku un sulas
savâkðanai. Ja cepðanas laiks ir neliels,
mçrces sastâvdaïas uzreiz ir jânovieto
traukâ, pretçjâ gadîjumâ tie ir jâpievieno
cepðanas pçdçjas pusstundas laikâ.
Uzsâciet cept jçlu gaïu augstâ
temperatûrâ, pakâpeniski samazinot
temperatûru, lai uzceptos gaïas
iekðpuse.
Baltâs gaïas cepðanas laikâ
temperatûrai visu laiku jâbût mçrenai.
Pârbaudiet apcepðanas lîmeni,
nospieþot gaïu ar dakðu; Ja dakðu nav
viegli iebâzt, tas nozîmç, ka gaïa ir
gatava.
Pçc cepðanas pabeigðanas tiek
rekomendçts uzgaidît vismaz 15
minûtes pirms gaïas sagrieðanas, lai
sula neizlietos.
Pirms çdienu pasniegðanas trauki ir
jâuzsilda cepeðkrâsnî minimâlâs
temperatûras reþîmâ.
Zivs cepðana
Cepiet mazas zivis no sâkuma lîdz
beigâm ar mçrenu temperatûru. Cepiet
vidçja izmçra zivis vismaz ar lielu
temperatûru, tad pakâpeniski
samaziniet to.
Cepiet lielas zivis no sâkuma lîdz
beigâm ar mçrenu temperatûru.
Pârbaudiet, vai zivs cepðana ir
pabeigta, uzmanîgi paceïot vienu zivs

Содержание

Похожие устройства

Скачать