Gefest EP N D 2140 K19 [17/29] Гриль

2140.00.0.000 РЭ

 Управление духовкой производится двумя ручками:

– ручкой режимов работы устанавливается необходимая функция (в

зависимости от модели может быть вариант а или б (рис.8));

– ручкой терморегулятора (рис.7) задается температура нагрева

духовки, которая поддерживается автоматически.

Символы управления духовкой и их функции

Символ Что включается

() переключатель режимов работы

(терморегулятор) выключен

освещение духовки

объемный нагрев духовки (нижний и верхний ТЭНы)

электрогриль

электрогриль и привод вертела

 нижний ТЭН

 диапазон температур нагрева духовки

Лампочка подсветки горит при всех рабочих режимах духовки.

5.6 ГРИЛЬ

 







 Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение ТЭНа

действует подобно углям костра. Снаружи образуется румяная корочка,

сохраняющая мясо сочным и мягким внутри.

 Гриль незаменим при подрумянивании готового пирога или пышек.

 На гриле отлично запекается нарезанное ломтями мясо, птица,

разделенная на куски, мясной или рыбный шашлык и некоторые виды

овощей (например, кабачки, баклажаны, помидоры и т.п.). Хороши и тосты

к чаю или кофе, приготовленные со всевозможной начинкой.

 Противень, жаровню или жаростойкую посуду для приготовления

следует устанавливать на вторую полку сверху. Мясо запекать можно

и непосредственно на решетке, предварительно смазав прутья

растительным маслом. В этом случае ниже решетки нужно задвинуть

жаровню для сбора жира и выделяющегося сока. Чтобы жир или сок не

подгорали и не дымили, залейте в жаровню 1-2 стакана воды.