Endever Skyline FR-115 Руководство по эксплуатации онлайн [11/16] 761482

SKYLINE FR-115

Снова отправить картофель в масло и теперь жарить до красивого

золотистого цвета. Картофель фри во фритюрнице в домашних усло-

виях почти готов. Осталось только посолить его по вкусу (лучше со-

лить картошку еще горячей) и можно подавать к столу.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ФРИ

Ингредиенты: Капуста цветная — 1 средний кочан, сыр твердый —

60 гр., мука — 60 гр., разрыхлитель для теста — 1 ч. л., тертый мускат-

ный орех — 0,5 ч. л., острый красный перец — 0,5 ч. л., перец черный

молотый — 0.5 ч. л., соль — 0,5 ч. л., яйцо — 2 шт., масло растительное

— для фритюра. (Количество порций: 4)

Первым делом нам необходимо разобрать кочан на соцветия и хоро-

шенько их промыть, затем дождаться, когда они немного подсохнут.

В глубокой миске смешиваем муку, натертый сыр, разрыхлитель, соль

и специи.

Добавляем два куриных яйца и тщательно все перемешиваем до по-

лучения однородной массы.

Теперь наливаем в фритюрницу масло и хорошенько разогреваем

примерно до 240 градусов. Цветную капусту обмакиваем в приготов-

ленной смеси и жарим в разогретом масле до румяной корочки.

Лишний жир убираем при помощи бумажной салфетки.

Теперь солим нашу капусту фри и выкладываем на тарелку. Можно

угощаться, приятного всем аппетита!

НЕЖНАЯ РЫБА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Ингредиенты: Филе трески — 800 гр., мука пшеничная — 1 ст., по-

рошок чесночный — 1 ст. л., перец черный, соль — по вкусу, паприка

молотая — 1 ст. л., яйца — 1 шт., пиво — 250 мл. (Количество пор-

ций:4)

Рыбу очистить и нарезать порционно по 100 грамм каждый ломтик.

Масло разогреть во фритюрнице до 180 градусов. Смешать все сы-

пучие ингредиенты. Постепенно добавлять пиво до получения одно-

родной жидкой массы. Рыбу обмакивать в кляр и жарить с двух сто-

рон до золотистого цвета. Подавать горячей. Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Ингридиенты: Яйца — 2шт., творог — 250гр., мука пшеничная — 1 ст.,

сода пищевая — 1 ч. л., сахар ванильный — 2 ст.л., масло раститель-

ное — 600 мл (для фритюра). (Количество порций: 4)

Для теста смешать все ингредиенты, кроме растительного масла.

Руки обмакивать в воду и слепить шарики в диаметре не более 3 см.